蔬菜水果沙拉做法大全 讓水果和蔬菜不再單調(diào)

摘要：炎炎夏日，新鮮瓜果蔬菜海鮮等大量上市，于是，扮相與營(yíng)養(yǎng)齊佳的水果沙拉、蔬菜沙拉等在夏日食材中大放異彩。各種沙拉或甜或酸、或清涼爽口，不僅口感清新，潤(rùn)澤清麗的外形也讓人眼前一亮！蔬菜、水果沙拉做法簡(jiǎn)單且不乏創(chuàng)意，食客們可以任意diy，還能免受廚房油煙之苦?？梢宰鰴烟?、葡萄、荔枝、圣女果做成的四色果香沙拉；草莓鮮果沙拉；蜜桃西柚沙拉；甜橙蘋果沙拉等等。

1、四色果香沙拉

材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。

功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便；葡萄可以幫助肝臟排毒；荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝；檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。

2、草莓鮮果沙拉

材料：草莓若干，蘋果一個(gè)，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。

做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。

功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃；香蕉可潤(rùn)腸通便，對(duì)治療便秘有輔助作用；蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。

3、蜜桃西柚沙拉

材料：西柚半個(gè)，梨、桃各一個(gè)，沙拉醬，蜂蜜適量。

做法：將梨、桃分別洗凈，柚子去皮，將三者切塊，倒入沙拉醬攪勻，最后加入蜂蜜。

功效：桃子具有生津潤(rùn)腸、活血消積的功效；梨中類黃酮物質(zhì)和抗氧化營(yíng)養(yǎng)成分能夠排除腸道中的致癌物質(zhì)，防止人體排毒系統(tǒng)受到傷害；柚子則可以健胃去火，潤(rùn)腸通便。

4、甜橙蘋果沙拉

材料：甜橙2個(gè)，蘋果1個(gè)，櫻桃6個(gè)，檸檬片3片，草莓3個(gè)，酸奶50毫升。

做法：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。

功效：排毒效果佳。

5、甜橙蘋果沙拉

材料：甜橙2個(gè)，蘋果1個(gè)，櫻桃6個(gè)，檸檬片3片，草莓3個(gè)，酸奶50毫升。

做法：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。

功效：排毒效果佳。

6、葡萄香蕉沙拉

材料：巨峰葡萄一串，香蕉1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，楊桃1個(gè)，草莓3個(gè)，酸奶少許。

功效：以上水果洗凈切塊淋上酸奶即可。特點(diǎn)：美容減肥。

7、獼猴桃沙拉

材料：蘋果1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)，蜂蜜適量。

做法：將水果洗凈切塊，加蜂蜜即可。

功效：養(yǎng)顏清腸。

8、雜果酸奶沙拉

材料：香蕉半條、水蜜桃半個(gè)、火龍果半個(gè)、奇異果一個(gè)、酸奶一杯。

做法：將所有材料去皮、洗凈，切成粒狀，一同放進(jìn)碗中。淋上酸奶。

功效：香蕉是營(yíng)養(yǎng)豐富的腸胃調(diào)節(jié)飲品，能預(yù)防便秘，而且容易令人有飽腹感，與火龍果、奇異果完美搭配，再加上口感濃郁的酸奶，風(fēng)味獨(dú)特。

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