蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會(huì)最大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養(yǎng)上也會(huì)起到很好的互補(bǔ)作用。其減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。在此介紹3款蔬菜沙拉給大家。

玉米蔬菜沙拉

主料：玉米粒、紫色甘藍(lán)、葡萄干、橙子肉

調(diào)味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油

做法：

1.紫色甘藍(lán)洗凈切絲備用。

2.將其他主料與切好的甘藍(lán)絲混合,然后加入調(diào)味料拌勻即可。

特點(diǎn)：口感清爽，適合作為餐前開胃菜。

營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：有黃金食品之稱的玉米和美艷的紫甘藍(lán)相互搭配，好吃好看又營養(yǎng)。

三色蔬菜沙拉

食材：羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。

做法：

1.各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混臺(tái)

2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調(diào)成蘸汁

3.用紫菊裝飾裝盤即可。

這道菜你也可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。

水果蔬菜沙拉

主料：蘋果(半個(gè))、香蕉(1根)、草莓(3個(gè))、生菜(1顆)、玉米粒(三勺)

調(diào)料：丘比特沙拉醬(適量)

做法：

1.將蘋果去皮，切成小顆粒狀;草莓用水加鹽浸泡10分鐘，然后洗凈切成小顆粒狀;香蕉切成顆粒狀。

2.生菜洗凈，取包在里面比較嫩的幾片，切成細(xì)絲。

3.用一稍微大一點(diǎn)的碗，將以上材料放入碗中，在加入玉米粒和一勺沙拉醬(沙拉醬根據(jù)自己口味放)，攪拌均勻。

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