平時(shí)大家經(jīng)常會(huì)用番茄做成各種美食來(lái)吃，為了方便起見(jiàn)，以后大家可以直接用番茄醬，蕃茄醬是用番茄制作而成的，保留了番茄原本的營(yíng)養(yǎng)以及味道，比如番茄醬里面含有番茄紅素，這是一種抗菌素，能夠有效抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，今天推薦的美食是番茄醬炒土豆，具體制作方法如下。

番茄醬炒土豆的做法：

1.把西紅柿洗凈切成滾刀塊

2.土豆切成片下水焯水，這樣可以去掉淀粉也可以讓土豆更軟爛

3.冷鍋加油，熱油后加蒜熗鍋起味

4.加入西紅柿翻炒至出汁

5.加入土豆片翻炒，讓西紅柿的汁充分與土豆接觸

6.加入少量番茄醬、鹽、白砂糖和雞精翻炒1分鐘出鍋即可

7.烹飪技巧

1、土豆可以提前下水焯一下，這樣不容易在炒的過(guò)程中糊鍋，而且更容易軟爛；

2、最后加入少許番茄醬，也可以加水稀釋一下，選擇的是亨氏番茄醬，口感不錯(cuò)。

番茄醬土豆丁的做法

11.土豆削皮切小塊

22.鍋中放適量油燒熱

33.放入蒜末爆香一下

44.加入番茄醬滑炒一下

55.加適量清水

66.倒入土豆塊，加蓋煮

77.10分鐘左右大火收汁裝盤(pán)

西紅柿炒土豆絲的做法

1.準(zhǔn)備土豆兩個(gè)，西紅柿一個(gè)，土豆去皮切絲，西紅柿切丁PS：不好意思，由于疏忽又把切完的圖弄丟了~~~不過(guò)應(yīng)該都懂得吧

2.蒜切片放入油鍋爆香

3.放入之前切好的土豆絲

4.放入之前切好的西紅柿丁

5.翻炒兩分鐘之后加入少許醬油

6.加入少許醋

7.再鍋里加入適量水，因?yàn)橥炼估锖牡矸厶?，然后加入少量鹽，味精，翻炒兩分鐘出鍋

番茄醬土豆絲的做法步驟

11備好所有食材。

22土豆去皮后切成絲，用清水泡去淀粉。

33把所有配料切好備用。

44熱鍋下油，把所有配料放進(jìn)爆香。

55再把土豆絲加進(jìn)翻炒。

66炒至試熟時(shí)加進(jìn)適量鹽，醬油和番茄醬即可。