對于日常使用，尤其是烘焙，有很多很好的牛奶替代品。如果孩子對牛奶過敏，請確保其獲得所需的能量和營養(yǎng)素。向兒科醫(yī)生或兒科營養(yǎng)師咨詢在飲食中如何將牛奶替換為其他食品。

可以嘗試以下替代品：

豆?jié){；

米漿；

燕麥奶；

杏仁奶。

圖片來源：站酷海洛

豆奶最好，因為其含有的蛋白質(zhì)數(shù)量與牛奶相同。這點在其他食品中比較少見。無論選擇哪一種，都要確保其富含鈣和維生素 D。

檢查標簽，確保產(chǎn)品不含牛奶成分。尋找酪蛋白、乳清、乳鐵蛋白、乳球蛋白和乳清蛋白等詞。

來自牛以外的動物的奶，如山羊奶，也可能會引發(fā)過敏反應。

圖片來源：站酷海洛

其他乳制品的替代品如下：

奶酪：考慮純素或豆制品。但要知道有些奶酪并不是完全不含牛奶。這需要與制造商聯(lián)系確認。記住一句話：任何用純素奶酪烹制的人都知道其不會像普通奶酪一樣融化。

酸奶、酸奶油和奶油奶酪：尋找用豆制品或純素成分制成的產(chǎn)品，在食譜中加入豆腐泥也很好。

黃油：嘗試用植物油制成的人造黃油。

酪乳：在 1 杯大豆或米漿中加入一湯匙醋。

嬰兒配方奶粉：尋找泛水解的產(chǎn)品。大多數(shù)對牛奶過敏的嬰兒可以耐受，因為其將酪蛋白（一種乳蛋白）分解成小塊，因此不會引起反應。基于大豆的配方也容易耐受。請咨詢兒科醫(yī)生。

圖片來源：站酷海洛

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