糖尿病人涮火鍋的正確吃法

2020-12-07 00:34:29 來源： 東方資訊

在這個寒冷的冬天，約上三五個好友，一起吃上一盆熱氣騰騰的火鍋，別提多愜意了。同時冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)，火鍋有多種食材可供選擇，調(diào)味料也十分豐富。但是，糖尿病人需要控制飲食，怎樣涮火鍋才能維持血糖穩(wěn)定呢？關(guān)鍵是講究一個飲食步驟，既穩(wěn)定好餐后血糖，又能幫助穩(wěn)定血脂和膽固醇。

首先，火鍋底料要清淡。比如菌菇鍋底，不要選重口味的麻辣鍋底或濃湯鍋底。步驟二，先從涮蔬菜開始，綠葉菜，萵苣，海帶，蘑菇類等蔬菜。這種蔬菜富含膳食纖維和植物化學(xué)成分，可以減緩碳水化合物的分解時間，延遲小腸對糖分的吸收速度，從而減緩餐后血糖的升高。其次，涮一些含有淀粉的根莖類食物，如土豆，番薯，山芋，芋頭等。這類食品既能補(bǔ)充人體所需的一些糖，又能補(bǔ)充一些促進(jìn)能量代謝的維生素 B、鉀、維生素 c等營養(yǎng)物質(zhì)。關(guān)鍵的一點(diǎn)，也可以從各種薯類食品中獲取一些保健成分，如粘蛋白、皂甙、多糖、表雄酮等生物活性成分。對于保護(hù)血管、預(yù)防心臟病、糖尿病等各種慢性疾病十分有益。

本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)無關(guān)。

相關(guān)知識

吃火鍋，先涮菜還是先涮肉真的重要嗎？
【科普】夏天，吃火鍋的正確姿勢~
糖尿病能吃火鍋嗎？教你“7招”，放心吃火鍋，血糖不升高
糖尿病能吃火鍋嗎？教你“7招”，放心吃火鍋 血糖不升高
中醫(yī)教你冬季火鍋的正確吃法
如何正確吃火鍋？是吃貨就記住這份涮菜時間表，趕快來試試吧！
哪些人不適合吃火鍋
【透視社·全民健康】頻繁吃火鍋會引起急性痛風(fēng)發(fā)?。』疱佋趺闯愿】?？
這樣吃，不得火鍋病
孕婦能不能吃涮鍋

網(wǎng)址: 糖尿病人涮火鍋的正確吃法 http://www.u1s5d6.cn/newsview671511.html