你選購(gòu)的月餅健康嗎？標(biāo)簽告訴你答案！
轉(zhuǎn)自：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)
中秋佳節(jié)就要到了，
人月兩團(tuán)圓的日子，
怎能少了傳統(tǒng)美食月餅？
然而，你選購(gòu)的月餅健康嗎？
標(biāo)簽告訴你答案！
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營(yíng)養(yǎng)成分表
營(yíng)養(yǎng)成分表為我們提供食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)信息，幫助我們做出更明智的食品選擇。
成分表上必須標(biāo)注哪些營(yíng)養(yǎng)素、核心營(yíng)養(yǎng)素范圍等內(nèi)容由公共衛(wèi)生意義決定，GB28050—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》強(qiáng)調(diào)“1+4”原則，即能量+核心營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉）為強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。
通常，營(yíng)養(yǎng)成分表顯示的是每100ml或100g食品中營(yíng)養(yǎng)成分的含量，以及該含量所占人體一天所需攝入量的百分比，即營(yíng)養(yǎng)素參考值%或NRV%。
重要營(yíng)養(yǎng)成分家族簡(jiǎn)介
能量
帶給我們身體力量，也被稱作熱量，來(lái)源于食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
蛋白質(zhì)
身體構(gòu)建與修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
碳水化合物
包括簡(jiǎn)單糖、復(fù)雜糖和纖維素，是能量的主要來(lái)源。
脂肪
分為飽和脂肪、反式脂肪以及不飽和脂肪，我們應(yīng)該盡量避免飽和脂肪與反式脂肪含量高的食品。
鈉
可以幫助調(diào)節(jié)人體水含量、維持酸堿平衡、維持血液滲透壓、協(xié)助神經(jīng)與肌肉正常工作。
我國(guó)多次膳食調(diào)查都發(fā)現(xiàn)居民“鹽”平均攝入量超過(guò)推薦標(biāo)準(zhǔn)（6克／天）1倍，高血壓發(fā)生率居高不下，許多包裝食品鈉含量過(guò)高，卻被消費(fèi)者忽視。希望企業(yè)與消費(fèi)者都能重視包裝食品中的鈉含量。
如何選擇健康食品？
挑選食品時(shí)，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分則可以幫助我們做出更安全合理的選擇。以下是一些建議：
1.閱讀成分表
仔細(xì)閱讀食品包裝袋上營(yíng)養(yǎng)成分表，了解食品中能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素以及維生素和礦物質(zhì)的含量。
2.控制能量攝入
注意食品能量含量，尤其是高能量加工食品。選擇低能量密度食物，如水果、蔬菜和全谷類食品。
3.適度蛋白質(zhì)攝入
確保蛋白質(zhì)攝入量足夠，建議選擇低脂肪蛋白質(zhì)來(lái)源，如魚類、豆類和雞胸肉。
4.控制脂肪攝入
避免高含量飽和脂肪及反式脂肪，盡量選擇不飽和脂肪來(lái)源，如橄欖油、堅(jiān)果和鱷梨。
5.多樣化碳水化合物
選擇復(fù)雜碳水化合物來(lái)源，如全麥面包、糙米和蔬菜，避免過(guò)量攝入簡(jiǎn)單糖及其加工食品。
6.注重膳食纖維
選擇富含膳食纖維的食品，如水果、蔬菜、全谷類和豆類。
7.多種維生素和礦物質(zhì)
通過(guò)多樣化飲食獲取不同種類維生素及礦物質(zhì)，確保身體獲得全面營(yíng)養(yǎng)。
8.多做比較
不同品牌的同種產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所不同，因此，建議選擇食品時(shí)多做比較。
闔家歡聚的日子，賞一輪明月，呷一口香茗，配上皮薄餡靚的月餅，是精神與味蕾的雙重滿足，同時(shí)，科學(xué)的進(jìn)步為我們健康生活保駕護(hù)航，人間太值得！
* 圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
來(lái)源 | 上海市場(chǎng)監(jiān)管
編輯 | 劉琦
審核 | 倪泰
