如果想通過喝牛奶來達(dá)到增胖、增肌的目的，可以選擇高蛋白的全脂牛奶或低脂牛奶。另外也可以選擇專門針對增重和肌肉增長的人群設(shè)計(jì)的配方奶。

一、普通牛奶

1.全脂牛奶：每100ml約含3.4g脂肪，其中飽和脂肪酸含量較低，且含有較多的維生素A、維生素E等脂溶性維生素以及鈣元素、磷元素等礦物質(zhì)成分，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，并不會(huì)對身體健康造成影響。

2.脫脂牛奶：每100ml約含0.9g脂肪，雖然熱量比較低，但蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等其他營養(yǎng)素也基本被去除了，因此營養(yǎng)價(jià)值不如全脂牛奶。不過由于其不含膽固醇，適合血脂較高者飲用。

二、特殊人群適用的牛奶

市面上有專門為增重和肌肉增長而設(shè)計(jì)的配方奶粉，如乳清蛋白粉，由分離出來的酪蛋白、球蛋白、濃縮乳清蛋白組成，比一般的純牛奶更有助于肌肉的增長。因?yàn)槿榍宓鞍字懈缓被幔菀妆粰C(jī)體吸收利用，從而促進(jìn)肌肉合成代謝，有助于增加體重和肌肉量。

建議每天早上起床后空腹喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ?，再配合一些碳水化合物類食物，比如面包或者餅干，能夠提供充足的能量，滿足日?；顒?dòng)所需的能量消耗。此外還需要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉，才可以起到增胖、增肌的作用。

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