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國慶七天樂,協(xié)和醫(yī)生帶您吃出健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年11月25日 00:08

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吃出健康

我的健康我做主

飲食健康要注意

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讓健康飲食流行起來

食要三減,減掉不良生活方式

體要三健,健出美好生活向往

2024年是“體重管理年”。日前,國家衛(wèi)生健康委、國家疾控局等16個(gè)部門聯(lián)合制定印發(fā)《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》,力爭通過三年左右時(shí)間,實(shí)現(xiàn)體重管理支持性環(huán)境廣泛建立,全民體重管理意識和技能顯著提升,健康生活方式更加普及,全民參與、人人受益的體重管理良好局面逐漸形成,部分人群體重異常狀況得以改善。

國慶佳節(jié),不僅是舉國同慶的時(shí)刻,更是我們關(guān)愛自身健康、享受美好生活的重要契機(jī)。為了幫助大家在國慶佳節(jié)“管住嘴”,北京協(xié)和醫(yī)院特推出“協(xié)和醫(yī)生帶您吃出健康”系列科普,希望通過科學(xué)、合理的飲食指導(dǎo),陪伴您度過一個(gè)歡樂健康的假期!今天,我們帶您來認(rèn)識術(shù)后營養(yǎng)補(bǔ)充的幾個(gè)誤區(qū)。

誤區(qū)1:

過度依賴腸外營養(yǎng)

近年來,經(jīng)靜脈輸注的腸外營養(yǎng)受到人們的關(guān)注與青睞,但是腸外營養(yǎng)多在術(shù)后胃腸道功能未恢復(fù)及病情不穩(wěn)定的短時(shí)間內(nèi)使用,長期依賴這種方式,可能會(huì)讓患者的血管、神經(jīng)、肝臟等受到損傷,甚至影響人體的代謝平衡。此外,由于制劑工藝復(fù)雜、無菌要求嚴(yán)格等因素,經(jīng)靜脈輸注的腸外營養(yǎng)更為昂貴。而胃腸道是天然的消化和免疫工廠,正所謂“用進(jìn)廢退”,如果長時(shí)間不用,胃腸道功能會(huì)減弱,像許久未用的寶劍會(huì)生銹一樣。因此,一旦患者的消化功能在術(shù)后恢復(fù),就應(yīng)該盡快從靜脈營養(yǎng)過渡到通過胃腸道的腸內(nèi)營養(yǎng)方式。

誤區(qū)2:

拒食“發(fā)物”

包括肉類、魚類、蛋類和奶制品在內(nèi)的所謂“發(fā)物”, 被認(rèn)為會(huì)影響傷口愈合,但實(shí)際上它們正是術(shù)后康復(fù)期必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。如果沒有了它們,可能會(huì)引起組織細(xì)胞再生不良,導(dǎo)致傷口愈合不良甚至無法愈合、機(jī)體免疫功能下降。因此,除非對這些食物過敏,否則應(yīng)該大膽地將它們納入餐盤,而不是拒之門外。

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誤區(qū)3:

過度迷戀名貴補(bǔ)品

有些朋友過分迷信昂貴的補(bǔ)品,如人參、靈芝和冬蟲夏草,認(rèn)為它們是康復(fù)的靈丹妙藥。然而,人參、靈芝等具有一定程度的抗凝血作用,并不適用于術(shù)后早期患者;冬蟲夏草中含有重金屬元素砷,長期過量攝入會(huì)損害人體中樞神經(jīng)、腎臟及骨骼。過量依賴這些補(bǔ)品對于術(shù)后的恢復(fù)并不是一件好事,還可能會(huì)帶來不必要的風(fēng)險(xiǎn)。真正的術(shù)后康復(fù)之道在于均衡全面的營養(yǎng)補(bǔ)充,講求低鹽低脂、葷素搭配,同時(shí)注意攝入充足的蛋白質(zhì)和維生素,忌食辛辣刺激食物。

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誤區(qū)4:

認(rèn)為“湯”是“大補(bǔ)”

許多朋友認(rèn)為,湯經(jīng)過精心的熬制,容納了各種食材的營養(yǎng)成分,是術(shù)后患者的“大補(bǔ)神器”。然而事實(shí)卻是,湯中的主要營養(yǎng)素成分是脂肪,還有少量氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。研究者通過測定雞湯和雞肉中的營養(yǎng)素含量,得知經(jīng)過6小時(shí)熬制后的雞湯中蛋白質(zhì)含量不足等重量雞肉的1/10,因此對于術(shù)后患者,只喝湯并不是補(bǔ)充營養(yǎng)的最優(yōu)選項(xiàng)。

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營養(yǎng)補(bǔ)充是術(shù)后患者康復(fù)過程中至關(guān)重要的一環(huán),充分、恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)補(bǔ)充可以促進(jìn)傷口愈合,減少術(shù)后感染等并發(fā)癥發(fā)生,加快術(shù)后康復(fù)。在術(shù)后康復(fù)期,應(yīng)該用科學(xué)的眼光來看待營養(yǎng)補(bǔ)充,避免常見的術(shù)后營養(yǎng)補(bǔ)充誤區(qū),選擇正確的營養(yǎng)補(bǔ)充方式。

團(tuán)隊(duì)介紹

“頤養(yǎng)循腸”團(tuán)隊(duì)是由北京協(xié)和醫(yī)院基本外科四病房多位資深臨床營養(yǎng)專家及營養(yǎng)??谱o(hù)士組成的營養(yǎng)科普團(tuán)隊(duì),致力于傳遞最前沿的營養(yǎng)科學(xué)知識,提升公眾的營養(yǎng)健康意識。對于外科患者,科學(xué)地進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充能夠助力患者術(shù)后快速康復(fù),但是對于消化道腫瘤、減重手術(shù)等術(shù)后患者,該如何科學(xué)合理地獲取營養(yǎng)供給,常常成為困擾病友及家屬的難題。正值國慶假期,團(tuán)隊(duì)聚焦術(shù)后營養(yǎng)補(bǔ)充的關(guān)鍵點(diǎn),以通俗易懂的方式,傳遞科學(xué)、實(shí)用的營養(yǎng)指導(dǎo),讓營養(yǎng)為疾病康復(fù)保駕護(hù)航。

文字/楊妮 劉瑩

審核/王維斌 郭淑麗 侯海燕

編輯/嚴(yán)曉博

主編/段文利

監(jiān)制/吳沛新

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