核心提示：冬瓜子是葫蘆科植物冬瓜的種子，味甘，藥性微寒，歸大腸、肺經。其具有利尿消腫、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏的功效，可以對體虛浮腫、腸胃不適、預防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等起到輔助治療的作用。

冬瓜籽怎么吃？冬瓜籽可以像瓜子一樣炒著吃，按照炒瓜子的步驟就可以炒制冬瓜籽，剛出鍋的冬瓜籽有一股焦香味，又香又脆。冬瓜子是葫蘆科植物冬瓜的種子，味甘，藥性微寒，歸大腸、肺經。其具有利尿消腫、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏的功效，可以對體虛浮腫、腸胃不適、預防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等起到輔助治療的作用。

1、利尿消腫：冬瓜子含有豐富的氨基酸，在瓜子和果皮中含量較高。這種物質可以清除體內的氨氣，還具有排泄、消腫的作用。冬瓜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，幫助減輕腸胃不適。

2、降低膽固醇：冬瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、皂苷、B族維生素等，其中不飽和脂肪酸能有效的減少血液中的膽固醇、甘油三酯，對預防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病有很大的作用。

3、美容養(yǎng)顏：冬瓜子富含油酸，對人體產生的黑色素有一定的抑制作用，對皮膚有很好的美容作用。

盡管冬瓜子具有以上功效和作用，不過其有效含量和效果都有限，不能用于疾病治療，也不能代替藥物。

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