山楂酸甜可口、開胃生津，在日常生活中深受人們的喜愛，用其制成果脯也是非常地美味，對于制作方法有一定的講究，但是都非常簡單，只需要準備好所需要的山楂和糖類，然后根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以制作完成，喜歡的朋友們可以經(jīng)常食用，對身體也是大有裨益。

一、營養(yǎng)價值，

山楂有防治心血管的功效，能夠幫助擴張血管，降低血壓和膽固醇，因此很適合中老年人食用。 、胡蘿卜素等物質(zhì)，可以有效阻斷并減少自由基，幫助抗衰老，抗癌，能夠增強機體的免疫力。 山楂果脯在助產(chǎn)方面也是有一定功效的，山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。

山楂果脯是由新鮮的山楂制成，營養(yǎng)價值還是比較高的哦，糖分、維生素、微量元素和果酸的含量都比較豐富，是一種健康的食物。山楂有防治心血管的功效，能夠幫助擴張血管，降低血壓和膽固醇，因此很適合中老年人食用。

而山楂也有護心的功效，可以減少心臟病的發(fā)生，尤其是對于老年性心臟病有預(yù)防功效。不過山楂最普遍的作用還是健胃消食，在食物積滯的時候，腸胃肯定會感到不舒服，這時候吃一些山楂果脯就能緩解癥狀。

除了上面這些功效以外，山楂還能提高免疫力呢，它其中含有黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，可以有效阻斷并減少自由基，幫助抗衰老，抗癌，能夠增強機體的免疫力。

山楂果脯在助產(chǎn)方面也是有一定功效的，山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。此外，山楂果脯在平喘化痰、抑制細菌方面也是有一定功效的。

二、具體做法

1、山楂洗凈，燒一鍋開水，水開后將山楂倒入，待水再次燒開后（約3-5分鐘），山楂的表皮微微有些開裂的樣子，撈出山楂。

步驟二

2、用涼水沖一下，使山楂溫度降一些，拔掉果柄和花蒂，再將果肉掰開，將山楂核全部摳出。

步驟三

3、取白糖一點點鹽加水倒入鍋中一起煮開，煮至略有些濃稠。

步驟四

4、將山楂果肉倒入小心翻動，使糖漿均勻地沾在山楂上，糖水會越來越濃，幾乎全部裹在果肉上。

步驟五

5、煮制時間大約5分鐘即可。