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孕期飲食

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月25日 01:03

孕期飲食

在懷孕期間，哪個準(zhǔn)媽媽不想要擁有好孕氣呢?畢竟“好孕氣”助力胎兒好成長，并幫你輕松應(yīng)對懷胎十月的各種反應(yīng)。為了胎兒的健康成長，在孕期必須要擁有滿滿的“好孕氣”。但好孕氣靠調(diào)養(yǎng)，孕期想要有好孕氣，關(guān)鍵就在于你是否懂得調(diào)養(yǎng)。今天，準(zhǔn)媽媽課堂之孕期調(diào)養(yǎng)，開課了!

目錄孕期飲食禁忌孕期飲食誤區(qū)孕期飲食原則孕期飲食怎么吃更健康孕期飲食注意事項(xiàng)

1孕期飲食禁忌

　　1、不宜高脂肪飲食

　　如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

　　2、不宜高蛋質(zhì)飲食

　　孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

　　3、不宜高糖飲食

　　血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導(dǎo)致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。

　　4、不宜高鈣飲食

　　孕妃盲目地進(jìn)行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補(bǔ)鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發(fā)育。

2孕期飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)一：補(bǔ)鈣就要多喝骨頭湯。為了補(bǔ)鈣，有的準(zhǔn)媽便按照老人的指點(diǎn)猛喝骨頭湯。其實(shí)，喝骨頭湯補(bǔ)鈣的效果并不理想。骨頭中的鈣不容易溶解在湯中，也不容易被人體的腸胃吸收，而喝了過多骨頭湯，反而可能因?yàn)橛湍仯鹪袐D不適。

　　誤區(qū)二：為控制體重不吃脂肪。在懷孕階段尤其不應(yīng)該拒絕脂肪，因?yàn)橹緦μ荷窠?jīng)系統(tǒng)以及細(xì)胞膜的形成是必不可缺少的。接下來，我們又有一個疑問。我們知道脂肪被分為兩類：好脂肪(不飽和脂肪酸，如有名的歐米加-3)和壞脂肪(飽和脂肪酸，比如黃油或全脂奶產(chǎn)品中的脂肪)。在孕期，這兩種脂肪都應(yīng)該吃嗎?答案很明確：是的，因?yàn)樘盒枰鞣N類型的脂肪。如果在孕期的某個階段，胎兒缺乏本應(yīng)該得到的某種脂肪，在以后的時間里是無法彌補(bǔ)的。因此，孕婦不能吃素!當(dāng)然，還有有一點(diǎn)需要提醒：不要忽視了暗藏的脂肪，如果在烹飪的菜肴當(dāng)中已經(jīng)含有了脂肪，那就沒必要再加更多的脂肪進(jìn)去。

　　誤區(qū)三：盲目購買營養(yǎng)保健品。價格昂貴的營養(yǎng)品一定比普通食物好嗎?準(zhǔn)媽媽在選擇營養(yǎng)品時，主要該考慮的是自己的身體是否需要進(jìn)補(bǔ)，而不是盲目聽從銷售商的花言巧語，許多營養(yǎng)品的吸收效果并不會比普通食物更好(如鮮牛奶的補(bǔ)鈣功效未必就比直接補(bǔ)充鈣劑差)，有些營養(yǎng)品甚至根本不適合孕婦食用。準(zhǔn)媽媽在決定購買營養(yǎng)品前，最好先咨詢一下有經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)科醫(yī)生。

　　誤區(qū)四：以保健品代替正常飲食。為了加強(qiáng)營養(yǎng)，一些準(zhǔn)媽媽們每天要補(bǔ)充很多營養(yǎng)品，諸如蛋白粉、綜合維生素、鈣片、鐵劑、孕婦奶粉等等，大量營養(yǎng)品下肚，某些準(zhǔn)媽媽就認(rèn)為自己的營養(yǎng)已經(jīng)足夠了，日常三餐的營養(yǎng)保證不了也沒什么關(guān)系。其實(shí)這樣做反而對身體不利，因?yàn)闋I養(yǎng)品大都是強(qiáng)化某種營養(yǎng)素或改善某一種功能的產(chǎn)品，單純使用還不如保證普通膳食的營養(yǎng)均衡來得更為有效。

　　誤區(qū)五：一人吃雙倍食物。很多女性在得知自己懷孕后，就努力開始加大飯量，希望借此來滿足胎兒的營養(yǎng)需要。幾乎所有的準(zhǔn)媽媽都相信只要自己吃的多，寶寶就一定會健康。其實(shí)，懷孕的媽媽即使進(jìn)食量加倍，也不等于寶寶在媽媽的肚子里就可以吸收所有媽媽比以前多吃的那些食物的全部營養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽多吃的那部分，很可能大都變成了自己身上的肥肉。孩子的營養(yǎng)是否夠，關(guān)鍵在于準(zhǔn)媽媽對食物的科學(xué)性選擇，而不是靠盲目多吃來達(dá)到。

　　誤區(qū)六：有營養(yǎng)的東西攝入越多越好。在孕期中加強(qiáng)營養(yǎng)是必須的，但營養(yǎng)攝入絕非多多益善。太多的營養(yǎng)攝入會加重身體的負(fù)擔(dān)，并存積過多的脂肪，導(dǎo)致肥胖和冠心病的發(fā)生。體重過重還限制了準(zhǔn)媽媽的體育鍛煉，致使她們抗病能力下降，并造成分娩困難。

　　誤區(qū)七：多吃菜，少吃飯。許多人認(rèn)為菜比飯更有營養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該把肚子留下來多吃菜。這種觀點(diǎn)是極其錯誤的，飯是米面等主食，是能量的主要來源，一個孕中、晚期的孕婦一天應(yīng)攝入400～500克的米面及其制品。

　　誤區(qū)八：多吃蘋果少吃西瓜。步入6月，仍有不少孕婦對蘋果情有獨(dú)鐘，認(rèn)為只要孕婦多吃蘋果，生產(chǎn)時就會順產(chǎn)、母子"平安"。許多老年人不許懷孕的媳婦吃西瓜、梨子，認(rèn)為這些水果性涼寒，吃了容易流產(chǎn)。更有甚者，連某些蔬菜也不允許吃，說是會動"胎氣"。其實(shí)，上述說法毫無科學(xué)根據(jù)。蘋果并無安胎特效，只能起到補(bǔ)充維生素的作用，吃多了還會產(chǎn)生腹脹感，容易便秘。至于西瓜等所謂性涼的水果，只要適量食用，孕婦也不會因此而流產(chǎn)。專家指出，孕婦食用蔬菜水果時，新鮮是最重要的原則。同時，應(yīng)該多吃時鮮瓜果。不過，食用水果也不宜過量，不能一次性"惡補(bǔ)"，否則容易拉稀。應(yīng)根據(jù)"一天一個蘋果、一個橙和一塊西瓜"的基本量予以增減。

　　誤區(qū)九：妊娠期吃糖易患糖尿病。有的準(zhǔn)媽媽擔(dān)心患上妊娠期高血壓、糖尿病，從懷孕開始就拒絕吃糖、巧克力。其實(shí)，這是出于對妊娠期糖尿病發(fā)病原理的誤解。正常人攝入的碳水化合物在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，如果有剩余，則會通過胰島素的作用，轉(zhuǎn)化為糖元儲存在肝臟或變?yōu)橹?。而在妊娠期間，胎盤可以分泌物質(zhì)對胰島素進(jìn)行抵抗，以保護(hù)胎兒獲得充分的糖供應(yīng)。如果孕婦攝入的糖越多，胰島素消耗得越多，而遭遇胎盤分泌物質(zhì)的"抵抗"也就越多，直至不堪負(fù)荷，就可能出現(xiàn)糖尿病癥狀。正常女性特別是偏瘦的女性根本不需要對糖避之不及，肥胖女性、以前在妊娠期曾患有糖尿病的孕婦，雖然的確不宜多吃糖，但也不需要一點(diǎn)糖都不碰。

　　誤區(qū)十：嘔吐厲害就要多吃零食。懷孕初期常有嘔吐、惡心和胃口不佳等癥狀，嗜好多吃酸、吃辣。為壓制孕吐，有的準(zhǔn)媽媽索性餐餐吃話梅、果脯等零食。殊不知，這樣并不能緩解孕吐。孕吐是由于胃酸分泌不足、胃腸功能下降失調(diào)才會出現(xiàn)的。雖然酸辣口味的食物可以刺激胃酸分泌，但如果長期大量食用，終究可能損害腸胃功能。如果孕婦孕吐得厲害，應(yīng)盡快到醫(yī)院檢查，并進(jìn)行治療才能緩解癥狀。

3孕期飲食原則

　　第一是合理全面的營養(yǎng)。提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素，同時還應(yīng)考慮"早孕反應(yīng)"的特點(diǎn)，適合孕婦的口

　　孕期飲食味。第二是保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，孕早期胚胎的生長發(fā)育，母體組織的增大均需要蛋白質(zhì)，是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應(yīng)從膳食提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。[4]第三是適當(dāng)增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán)，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。第四是確保無機(jī)鹽、維生素的供給。為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發(fā)生酸中毒。第五應(yīng)注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過分油膩和刺激性強(qiáng)的食物[5]。第六是孕期不要節(jié)食，懷孕期間節(jié)食對你和你發(fā)育中的寶寶都會有潛在的危害。許多減肥方法都可能會導(dǎo)致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質(zhì)。請記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標(biāo)志之一。第七是不吃生魚壽司、生牡蠣等食品，生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司)，未經(jīng)高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應(yīng)出現(xiàn)在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛(wèi)生。)這些食物都可能是細(xì)菌的來源，這些細(xì)菌會對你未出生的寶寶造成傷害。[3]

4孕期飲食怎么吃更健康

　　孕期吃寒冷的食物會引起宮縮嗎?其實(shí)冷飲并不會造成宮縮，吃冷飲后不舒服是因?yàn)闇囟忍驮斐闪四隳c胃不舒服。研究表示當(dāng)孕婦碰到冰塊的時候子宮的血管就會收縮，會影響胎兒的血液循環(huán)。因此孕媽咪要少吃冷凍食品。如果是冷飲的話只要溫度超過10℃還是可以的。孕期能吃燥熱性的食物嗎?辣椒、生姜、榴蓮……這些都是屬于燥熱性或刺激性食物。但是吃辣椒病不會禁止，但是孕媽咪在吃的時候一定要注意適量，因?yàn)槔苯窌殞毜纳窠?jīng)造成影響。孕婦吃榴蓮每餐不能超過一個橘子大小，吃太多會升高血糖造成寶寶過重，胎兒過大。生姜雖然能夠改善孕婦嘔吐的癥狀，但是也需要適量，每次最多拇指大小。孕期哪些東西不能吃?木瓜、蘆薈、薏苡仁、參類、咖啡、茶、黃連……等食物都是不能夠吃的。吃木瓜和蘆薈容易造成流產(chǎn)，而吃薏苡仁會增加自動收縮，造成落胎。另外各種參類的服用還要看孕媽咪的體質(zhì)，如果孕婦體質(zhì)偏熱的話會加重懷孕的不適。所以孕期服用人參一定要和醫(yī)師討論之后在做決定。咖啡和茶中都含有咖啡因，孕媽咪在孕早期的時候要減少和咖啡或茶。因?yàn)轱嬘眠^量的咖啡，會讓胎兒出現(xiàn)畸形、體重過輕甚至是流產(chǎn)的情況。而且還會加重孕婦心腎的負(fù)擔(dān)，造成胎兒心率不齊等狀況!如果服用過多的黃連就容易敗胃，孕媽咪一定要注意了?！≡衅诓荒艹闊熀染瞥闊熀染茊栴}已經(jīng)是老生常談的問題了。相信所有的孕媽咪都知道了吧!懷孕前三個月抽煙都會增加胎兒兔唇和顎裂的概率。如果常吸入二手煙的話，寶寶容易有學(xué)習(xí)障礙或行為上的問題。而酒精會影響胎兒的神經(jīng)細(xì)胞和腦部溝通。就算是藥酒也不行，因?yàn)樗瑯雍芯凭某煞帧?/p>

5孕期飲食注意事項(xiàng)

　　1、保證營養(yǎng)平衡胎兒發(fā)育需要各種營養(yǎng)，因而準(zhǔn)媽媽在孕期所攝取的營養(yǎng)一定要保證均衡，每類營養(yǎng)都要有所攝取。而由于不同食物所含的營養(yǎng)素不同，所以我們需要食用的食物種類也要多種多樣，基本上想要保證營養(yǎng)均衡，主要的六大類食物不能忽視:五谷根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。在這些中如果偏廢或偏食哪一類食物，對于將平衡狀態(tài)打破，不利于寶寶成大

　　; 2、少量多餐，點(diǎn)心選擇要慎重孕期腹脹是很多準(zhǔn)媽咪常有的困擾，這是由于準(zhǔn)媽咪不科學(xué)的進(jìn)食所造成的，因而建議準(zhǔn)媽媽采用少量多餐的進(jìn)食原則，這樣不僅可以減輕腹脹的不適，還能有效的控制孕期體重。孕期準(zhǔn)媽咪可以隨手準(zhǔn)備些小點(diǎn)心，以便能隨時享用，可是該如何挑選適合的點(diǎn)心呢?為了控制熱量攝取并兼顧營養(yǎng)的需求，準(zhǔn)媽媽可選擇營養(yǎng)高且熱量低的食物，如水果、麥片、低脂牛奶等，要盡量避開那些高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調(diào)味飲料等;

　　3、飲食衛(wèi)生要重視我們都知道句老話:病從口入，為了避免影響自身及胎兒的健康，對飲食衛(wèi)生必須格外注意。可以從以下方面多加注意:應(yīng)避免購買來源不明或價格過低的食品、盡量選購高質(zhì)量的食品如有政府質(zhì)量標(biāo)章、盡量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認(rèn)食物或食材的保存期限、烹調(diào)食物或用餐前要先洗手、確實(shí)做好食物的保鮮工作等、一旦發(fā)現(xiàn)食品有異味或腐敗請立刻停止食用，此外，請可多留意一些食品質(zhì)量檢測的新聞報導(dǎo);

　　4、飲食替換原則準(zhǔn)媽咪們?yōu)榱俗寣殞毟咏】档陌l(fā)育，有時就有意識去吃那些有益的食物，即使準(zhǔn)媽咪有偏食的現(xiàn)象，其實(shí)有時候準(zhǔn)媽咪并不需要刻意的去改變自己的飲食習(xí)慣，懂得運(yùn)用飲食替換原則一樣能達(dá)到均衡營養(yǎng)的目的。如補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可是準(zhǔn)媽咪不愛吃魚，此時我們就可以選擇雞蛋、各種肉類、黃豆制品等來取代，同種類型的食物之間所提供的營養(yǎng)素相同，可以自由替換; 提醒:飲食替換的基礎(chǔ)在于營養(yǎng)不失衡，六大類食物所提供的營養(yǎng)素不同，因而替換只能發(fā)生在同一類食物中，不同類型的食物無法進(jìn)行任意取代。孕期準(zhǔn)媽咪飲食是很重要的護(hù)理內(nèi)容，因而要多多了解，為準(zhǔn)媽咪健康與寶寶發(fā)育做好充足準(zhǔn)備。

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