首頁資訊【步驟圖】在家自制百搭油浸小番茄&萬能番茄醬的做法

【步驟圖】在家自制百搭油浸小番茄&萬能番茄醬的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 03:07

在家自制百搭油浸小番茄&萬能番茄醬

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開課三年，每一位學(xué)員都超愛的油浸小番茄和番茄醬視頻操作版來啦！油浸小番茄可運用在歐包制作上，也可以作為日常簡餐西餐的配餐，番茄醬可以運用在披薩餅底和面包沾醬。記得收藏下來，方便每次制作時拿出來看配方哦~ 百搭油浸小番茄參考配方小番茄：200g 鹽：2g 糖：20g 混合香料：2g 橄欖油：50g-60g （可根據(jù)個人口味和小番茄的甜度調(diào)整）制作流程 1??按照以上配方全部混合均勻后，放入200度烤箱烘烤20分鐘（烤至小番茄皺皮即可） 2??烤完的小番茄倒入干凈消毒好的密封罐中，再加入橄欖油將小番茄及香料一起浸泡隔夜即可（泡久一點會更入味、更香） 3??油浸小番茄可以放在冷藏中儲存約1個月左右 4??配方中的鹽糖大家可以根據(jù)買到的小番茄酸甜度及個人口味自行調(diào)整萬能番茄醬參考配方小番茄：200g 鹽：2g 糖：20g 混合香料：2g 橄欖油：10g 制作流程 1??將番茄放入料理機中打碎或用工具搗碎 2??在鍋中加入配方中的所有原材料，小火熬煮至濃稠狀態(tài)即可 3??配方中的鹽糖大家可以根據(jù)買到的小番茄酸甜度及個人口味自行調(diào)整 4??煮好的番茄醬可以放在冰箱冷藏儲存1周左右