鑼鼓聲聲迎貴客，香茶裊裊敬知音。12月18日，2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽暨鐵觀音文化園老鐵文化館項(xiàng)目啟動(dòng)。

在茶氣氤氳中，與會(huì)嘉賓共同品鑒2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)茶葉，以及由魏蔭名茶有限公司提供的92年“老鐵”，感受濃厚的安溪傳統(tǒng)茶文化，品茶論道。國(guó)家級(jí)非遺傳承人魏月德現(xiàn)場(chǎng)介紹了陳香型鐵觀音獨(dú)特的價(jià)值和魅力，并詳細(xì)講解“老鐵”要如何品鑒、如何儲(chǔ)存。

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

安溪縣委副書記、縣茶管委主任洪金城表示，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)陳香型鐵觀音的宣傳推廣，探索新的商業(yè)模式，深挖陳香型鐵觀音健康功效和收藏價(jià)值，持續(xù)撬動(dòng)“老鐵”市場(chǎng)。

洪金城致辭

福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院院長(zhǎng)郭玉瓊表示，陳香型鐵觀音沉香凝韻，綿甜甘醇，具有良好的保健功效。

秋收冬藏、封壇藏茶，是茶鄉(xiāng)的古老民俗。鐵觀音是半發(fā)酵茶葉，初制以后，通過長(zhǎng)久的封藏，茶葉會(huì)再自然發(fā)酵，產(chǎn)生多種有益健康的物質(zhì)，又增加茶葉的甘醇潤(rùn)滑。在現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的見證下，20位安溪茶人，包括中國(guó)制茶大師、安溪鐵觀音大師、中國(guó)制茶能手、安溪鐵觀音名匠等，將他們的代表性鐵觀音茶品封壇藏茶在鐵觀音文化園老鐵文化館封存。

封茶儀式

據(jù)介紹，2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽啟動(dòng)以來，共收到198個(gè)茶樣，經(jīng)過專家多輪評(píng)選，共評(píng)出金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)1名，銅獎(jiǎng)1名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)20名。

頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

“5、4、3、2、1……”在一聲聲倒計(jì)時(shí)中，鐵觀音文化園老鐵文化館項(xiàng)目建設(shè)正式啟動(dòng)。據(jù)悉，本次活動(dòng)特意拿出50克2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽金獎(jiǎng)茶王進(jìn)行拍賣，最終拍出的所得款項(xiàng)將全部用于鐵觀音文化園老鐵文化館項(xiàng)目建設(shè)。

“現(xiàn)在，我們的茶王已經(jīng)上轎，整裝待發(fā)。鳴鑼，起鼓，鳴炮，起轎！”此次活動(dòng)再現(xiàn)安溪茶王傳統(tǒng)踩街民俗，茶王賽獲獎(jiǎng)選手身著傳統(tǒng)服飾，跟隨茶王所乘坐的茶王轎，從鐵觀音文化園出發(fā)，沿鐵觀音大道到達(dá)茶都廣場(chǎng)中央。

茶王踩街

安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。目前全縣茶業(yè)綜合產(chǎn)值362億元，創(chuàng)造了茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值、產(chǎn)業(yè)鏈條完整度、銷售渠道、品牌價(jià)值、文化價(jià)值等多項(xiàng)全國(guó)茶業(yè)界“第一”，先后獲評(píng)全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域、中國(guó)百茶貿(mào)易之都、2024年度茶業(yè)踐行新質(zhì)生產(chǎn)力縣域等榮譽(yù)稱號(hào)。安溪鐵觀音品牌價(jià)值達(dá)1440.42億元，連續(xù)九年位列中國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一；先后被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、教科文組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，成為茶界“雙世遺”。

陳香型鐵觀音是安溪鐵觀音“一茶三香”中的“陳香”，其國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于2016年4月26日起開始實(shí)施。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)貯存五年以上等獨(dú)特工藝制成的，具有陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品才能稱為陳香型鐵觀音。其色澤烏褐、緊結(jié)勻整潔凈、陳香明顯、滋味醇和、湯色深紅或橙紅、葉底烏褐柔軟勻整。

為進(jìn)一步豐富茶產(chǎn)品供給、探索茶葉市場(chǎng)新賽道，今年以來安溪縣加大陳香型鐵觀音市場(chǎng)拓展力度，鼓勵(lì)引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)開發(fā)“老鐵”產(chǎn)品，積極創(chuàng)新商業(yè)模式，完善提升老茶倉(cāng)儲(chǔ)，加快推進(jìn)陳香型鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，探索老茶營(yíng)銷新模式，打造安溪鐵觀音新的價(jià)值點(diǎn)。（吳圣超）

(責(zé)編：江葦杭、劉卿)

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