近些年，糖耐量受損、高血糖、糖尿病等的發(fā)病率逐年升高，越來越多的人開始焦慮自己的“血糖”，那么，有沒有科學、適合更多人群的、好用好記好執(zhí)行的“科學控糖”吃飯小技巧呢？當然有！我們整理出了4條簡單、可直接照著使用的 Tips，大家可以靈活選用。

　　1.胃腸道沒問題，吃硬少吃軟，沒毛病。

　　2.胃腸道功能差，或不習慣吃干硬食物，那就吃雜、吃粗不吃精。

　　比如，一餐的食物種類盡量雜，包括蔬果、瘦肉、蛋、主食等。主食選擇粗雜糧而非精米白面類食物。

　　3.沒條件搞食物多樣化，或不習慣吃太多粗糧，那就注意食物加工別太精細，食物形態(tài)別太細碎軟爛。

　　比如，用普通鍋具熬“湯米分離”的稀粥，而不是吃熬到入口即化、看不到大米原貌的黏糊粥。

　　4.吃飯順序幫大忙，先湯/水，再菜、肉，最后吃主食。

　　如果以上原則您還是覺得復雜，那可千萬要記住吃飯順序的調整——先喝點清淡的湯粥或水來占據(jù)一定的胃容量，隨后吃富含大量膳食纖維沒那么好消化的蔬菜，接著吃非?！翱葛I”的優(yōu)質蛋白質，如肉蛋等，最后再吃提供淀粉的主食，這樣可以最大程度降低淀粉類主食的攝入量。

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