西紅柿燉牛腩土豆甘藍

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 言言私廚

營養(yǎng)健康美味

用料  

西紅柿燉牛腩土豆甘藍的做法  

準(zhǔn)備食材

牛腩切塊備用

涼水下鍋，焯水，水開時放少許料酒，一片姜片去腥，把浮沫臟血撈出鍋。
焯的水放盆里沉淀備用。

炒鍋中放少許油，放入蔥姜蒜炸香，放入切好的西紅柿 翻炒，最好炒出紅油，再放2大勺番茄醬。

準(zhǔn)備一個砂鍋，把炒好的西紅柿到入砂鍋中，再放入沉淀好的焯牛腩的水，鍋中放入蔥姜香葉和裝好調(diào)料的合，開燉，鍋開后小火慢燉1小時左右。

肉燉熟后加入切好的土豆和甘藍，再燉15分鐘左右，燉熟后撒上蒜苗。

裝大湯碗中，好香??！?
喝湯吃肉

小貼士

炒西紅柿?xí)r一定要炒出紅油，把番茄紅素炒出來。

出鍋時撒香菜或蒜苗都可以，再放少許胡椒粉。

參照這個菜譜，大家做出 8 作品

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該菜譜發(fā)布于 2016-04-25 15:57:43

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