核心提示：增肌、增重可以適當(dāng)攝入碳水和蛋白質(zhì)。如果想要增加肌肉的量以及體重，則需要保證充足的營養(yǎng)物質(zhì)供給，如碳水化合物、蛋白質(zhì)等，其中碳水化合物主要來源于日常飲食中的米面類食物，而蛋白質(zhì)則主要來源于瘦肉、雞蛋、牛奶等。

增肌、增重可以適當(dāng)攝入碳水和蛋白質(zhì)。如果想要增加肌肉的量以及體重，則需要保證充足的營養(yǎng)物質(zhì)供給，如碳水化合物、蛋白質(zhì)等，其中碳水化合物主要來源于日常飲食中的米面類食物，而蛋白質(zhì)則主要來源于瘦肉、雞蛋、牛奶等。

1.碳水：在進(jìn)行力量訓(xùn)練時會消耗較多的能量，在力量訓(xùn)練后補(bǔ)充適量的碳水能夠為機(jī)體提供能量，有助于促進(jìn)肌肉恢復(fù)，并且還可以避免因體內(nèi)能量不足而導(dǎo)致運(yùn)動效果不佳的情況發(fā)生。但需注意的是，應(yīng)選擇低GI值的食物作為碳水來源，即每100g中含糖量小于25g的食物，此類食物進(jìn)入人體后吸收速度較慢，可使血糖濃度升高更緩慢，從而更好地維持餐后血糖水平，防止胰島素大量分泌，減少脂肪堆積，同時也可以降低饑餓感，有利于長期堅持健身鍛煉。此外，還需控制碳水的攝入量，以免導(dǎo)致熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存于體內(nèi)，反而不利于減肥與瘦身。

2.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體代謝及修復(fù)所必需的營養(yǎng)元素之一，也是合成肌肉的主要成分，因此建議每天都要攝取足夠的蛋白質(zhì)，以滿足每日所需的蛋白質(zhì)需求量。通常情況下，正常成年人每日至少要攝取0.8克/公斤的蛋白質(zhì)，而對于經(jīng)常健身的人群而言，為了更快地增長肌肉，則應(yīng)該攝取更多的蛋白質(zhì)，一般建議每天攝入1-1.5克/公斤的蛋白質(zhì)。由于肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以平時可以通過食用雞胸肉、魚肉、牛肉等來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

需要注意的是，雖然上述兩種物質(zhì)均對增肌有幫助，但是單純只攝入一種并不能達(dá)到較好的效果，還需要搭配蔬菜、水果等其他食物一起進(jìn)食，才能起到更好的作用。另外，若想通過增肌或增重的方式改善自身形象，還應(yīng)注意保持規(guī)律的生活作息習(xí)慣，早睡不熬夜，做到勞逸結(jié)合，盡量避免過度勞累。

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