曬曬我家秋季晚餐，每天2道菜，葷素搭配不重樣，大人孩子都喜歡

進(jìn)入了深秋，正是秋季向冬天的一個(gè)過渡。這時(shí)候就不能再秋凍了，要注意保暖，本著防秋燥、滋養(yǎng)身體的原則來進(jìn)行日常飲食。秋天是豐收的季節(jié)，這時(shí)候的蔬菜種類還是很多的，我們除了適當(dāng)吃一些肉類進(jìn)補(bǔ)，綠葉菜也要常吃，粗纖維豐富，富含維生素，對(duì)身體大有好處。

來說說我家的三天晚餐，每天都是兩道菜，葷素搭配不重樣，好吃好做，營養(yǎng)高還不燥，如果你不知道吃啥，不妨來參考一下。

晚餐一：菠菜拌粉絲，蒸雞蛋羹

青菜和雞蛋的搭配，維生素和蛋白質(zhì)都全了，關(guān)鍵是好吃不長肉

蒸雞蛋羹的做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：雞蛋3個(gè)，生抽，香油，蔥花

2，雞蛋磕入略深的盤子，按照雞蛋和溫水1；1.5的比例來加水，再用筷子攪打均勻

3，撇去上面的沫沫，水開后上屜，上邊再扣一個(gè)盤子，蓋上蓋子，上汽后開始計(jì)時(shí)

4，9-10分鐘左右，拿去盤子，晃動(dòng)一下，蛋液不流動(dòng)、凝固，即可端出來

5，打上花刀，淋上生抽和香油，撒上小蔥花，即可上桌

菠菜拌粉絲做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：菠菜，粉絲，干辣椒，植物油，生抽，米醋，雞精，蒜末，鹽

2，鍋里加入小半碗植物油，放干辣椒炸至辣椒變深，倒出來涼透再用

3，粉絲熱水泡軟，過涼。菠菜擇洗干凈后，焯水，撈出過涼后切成段入盆

4，放入粉絲，倒入炸好的辣椒段和油，加入蒜末、生抽、米醋、雞精和鹽，拌勻，即可裝盤上桌

晚餐二：孜然炒大蝦+蒜蓉蒿子稈

一葷一素，營養(yǎng)多，好吃不上火

孜然炒大蝦的做法：

1，鮮蝦開深背，去蝦線，洗凈

2，加入姜、白胡椒粉和料酒、少量鹽拌勻，腌5分鐘去腥入底味

3，炒鍋里略微多放點(diǎn)植物油燒熱一些，放入蝦大火煸炒

4，炒到蝦弓背，泛白，撒入孜然粒和孜然粉，翻炒出紅亮的蝦油，關(guān)火

蒜蓉蒿子稈的做法：

1，準(zhǔn)備食材：蒿子稈1小捆，蒜末，鹽，植物油

2，蒿子稈擇洗干凈，切成段

3，炒鍋里加植物油，放蒜末炒香，倒入蒿子稈大火爆炒

4，蒿子稈打蔫，加鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋

晚餐三：蓮藕大骨湯+平菇炒肉

一個(gè)是秋冬滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，另一個(gè)是開胃還下飯，這頓飯又吃美了

蓮藕大骨湯做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：帶肉的大骨頭，蓮藕

2，大骨頭泡去血水，洗凈

3，大骨頭涼水下鍋進(jìn)行焯水，大火燒開后放料酒去腥，撇去浮沫，無血水變色后撈出來，熱水沖洗，再控水

4，炒鍋加植物油燒至溫?zé)?，倒入姜和大骨頭煸炒至肉微黃，倒入開水，大火燒開煮5分鐘

5，倒入電燉鍋里，把提前去皮洗凈并切塊、放鹽拌勻的蓮藕用水洗一下，撈入燉鍋里

6，燉1個(gè)半小時(shí)，加入白胡椒粉，放鹽調(diào)味，關(guān)火

平菇炒肉的做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：平菇1大盤，去皮肥瘦豬肉1小塊，尖椒1個(gè)

2，平菇去根，沖洗干凈，撕成小塊后焯水，過涼，攥水

3，豬肉切片，炒鍋里加植物油燒熱，放蔥姜和豬肉煸炒至肉吐油

4，加料酒去腥，倒入尖椒炒斷生，加入蘑菇煸炒，加鹽調(diào)味，放醬油調(diào)色，加入蒜末提味，炒勻即可出鍋

#秋日美食大賞#

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關(guān)注，與鍋碗瓢盆交手三十年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會(huì)分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面點(diǎn)，湯羹、節(jié)氣民俗。喜歡我的美食可以動(dòng)動(dòng)你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。原創(chuàng)文章，侵權(quán)必究！

相關(guān)知識(shí)

秋季晚餐做法，每天2道家常菜，葷素搭配不重樣，好吃下飯還不燥
曬一曬我的孕期營養(yǎng)配餐，葷素搭配健康100分！8點(diǎn)
晚餐來點(diǎn)清淡的，幾款菜肴，每周換著搭配，營養(yǎng)又不膩
曬曬我家的營養(yǎng)午餐，宅家不出門，天天不重樣，簡單又提高抵抗力
大年三十，朋友圈里都在曬美食，我也來曬曬我做的年夜飯
天冷了，這樣做晚餐半小時(shí)就上桌，御寒保暖還健腦，全家都喜歡！
秋季小班育兒知識(shí) 秋季小班育兒訣竅呵護(hù)孩子健康成長
春季孩子長高的8大秘訣
?孕婦營養(yǎng)餐食譜大全（曬曬我孕期的一日三餐）
一星期晚餐食譜，8道家常下飯菜，有葷有素，7天吃著不重樣

網(wǎng)址: 曬曬我家秋季晚餐，每天2道菜，葷素搭配不重樣，大人孩子都喜歡 http://www.u1s5d6.cn/newsview690138.html