晚餐不宜大魚大肉，清淡為主，幾款菜肴，每樣搭配每周換著吃，既營(yíng)養(yǎng)也不膩。

不少上班族因?yàn)楣ぷ餍量啵瑒诶?，為了放松，喜歡在傍晚下班后大魚大肉，甚至喝酒嗨歌，俗不知健康已經(jīng)在慢慢的受到威脅。都說(shuō)午餐吃飽，晚餐吃少，其實(shí)一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。晚餐和早餐是一樣的重要，雖說(shuō)一年因?yàn)樘](méi)有補(bǔ)充到營(yíng)養(yǎng)，但也不是非要晚餐才能補(bǔ)充，暴飲暴食物極必反。

平時(shí)我就喜歡晚上吃清淡些，但也并不是說(shuō)不吃肉，我家四口人，也只做1葷1素1湯，葷一般是炒菜或者燒菜，素就是炒素菜或者涼拌素菜，湯也是清湯。如果晚餐不想吃炒菜或者燒菜，便可以燉一鍋湯，不油膩為主，再炒上或者涼拌一道素菜便可。

吃炒菜的時(shí)候還可以煮點(diǎn)白粥配。也可以蒸幾個(gè)饅頭當(dāng)主食夾肉菜一起吃，都是不錯(cuò)的。

晚餐適宜葷菜：芹菜炒肉絲，芹菜炒牛肉絲，蘿卜燒牛腩，萵筍炒肉片，山藥燒雞，紅燒排骨，木耳肉片，水煮牛肉，酸菜魚，清蒸魚等，主要以瘦肉為主，晚上吃油膩也增加腸胃負(fù)擔(dān)。

晚餐適宜燉湯：山藥燉排骨湯，蘿卜玉米燉龍骨湯，牛肉清湯，花生燉豬肚，羊肉湯等，雖說(shuō)多喝湯好，但秋冬季節(jié)晚餐和過(guò)多湯汁易引起起夜次數(shù)多，影響睡眠，所以還是適量飲之。

素菜也以當(dāng)季蔬菜為主最好，我不太喜歡買反季節(jié)的素菜，農(nóng)藥呀什么雜里雜八的要，吃了肯定不好，不過(guò)買的蔬菜清洗時(shí)最好加入鹽少量泡10分鐘，除去殘留農(nóng)藥，也吃得放心些。

看了分享的這些菜肴，可能你會(huì)說(shuō)了，吃這么少能長(zhǎng)么，不用擔(dān)心，每個(gè)人吸收的營(yíng)養(yǎng)必須要多樣化，所以還是讓運(yùn)動(dòng)量大的午餐多豐富一些，這樣也不易讓營(yíng)養(yǎng)流失！返回搜狐，查看更多

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