首頁(yè) 資訊漢傳佛教的素食主義：影響中國(guó)改變世界

漢傳佛教的素食主義：影響中國(guó)改變世界

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 08:33

　　公元517年，中國(guó)佛教歷史上開(kāi)展了一場(chǎng)具有里程碑意義的著名法會(huì)，深信佛教的梁代國(guó)主蕭衍（梁武帝），這位中國(guó)佛教史上著名的佛教徒皇帝，親自主持佛教界名僧就有關(guān)制斷酒肉的戒法進(jìn)行了論辯與抉擇，最后以國(guó)家行政命令的形式，頒布了制斷酒肉的禁令，從此素食逐漸而成為中國(guó)漢傳佛教修行與生活中的基本定制。

　　發(fā)生在六世紀(jì)中國(guó)佛教場(chǎng)域中的這段關(guān)于佛教教義是否戒殺與素食的論爭(zhēng)，可以說(shuō)是一件意味深長(zhǎng)的事件，它不僅決定和影響了中國(guó)漢傳佛教以素食主義為特色的生活傳統(tǒng)，也塑造與規(guī)范了中國(guó)人俗世生活中的許多習(xí)行與禮儀。

　　佛教來(lái)源于印度，而在原始印度佛教的法流中，初期上座部的戒律并沒(méi)有對(duì)肉食的嚴(yán)格禁制，中國(guó)漢傳佛教對(duì)于肉食的禁制是與印度大乘佛教的思想有關(guān)的。佛教傳入中國(guó)是以大乘佛教的教義為中心的，而大乘佛教的經(jīng)典中出現(xiàn)了鮮明的有關(guān)素食的論述，如著名的大乘佛教經(jīng)典《楞伽》（Lankavatara-Sutra）、《涅槃》（Nirvarna-Sutra）、《華嚴(yán)》（Mahavaipulya-buddhavatamska-Sutra）、《楞嚴(yán)》（Surangama-Sutra）、《央掘》（Angulimaliya-Sutra）等，都明確宣說(shuō)慈悲禁肉的素食觀念，表示佛教的慈悲理想及修道生活與禁斷肉食間存在著密不可分的關(guān)聯(lián)。

　　我們略舉一二為證，如《楞伽經(jīng)》中專門有一節(jié)講說(shuō)斷除肉食的必要性：“夫血肉者，眾仙所棄群圣不食，是故菩薩不應(yīng)食肉”?！耙允橙夤室磺姓系K不得成就，是故菩薩欲利自他不應(yīng)食肉”。《涅槃經(jīng)》中也說(shuō)“莫食肉、莫飲酒，調(diào)伏心蛇，令入道果。深思行業(yè)善惡之報(bào)，如影隨形，三世因果循環(huán)不失，此生空過(guò)后悔無(wú)追。涅槃時(shí)至，示教如是?！边@里指出了肉食不僅是不凈的食物，傷害身心，而且會(huì)直接障礙佛道的修成。這些著名的大乘經(jīng)典在中國(guó)佛教界具有舉足輕重的地位，因而經(jīng)中所闡明的這種受持修行不食肉法的觀念對(duì)于中國(guó)佛教的影響是深入而廣泛的。

　　中國(guó)漢傳佛教并不以初期上座部佛教的律典來(lái)規(guī)范自己的宗教生活，而通行的生活守則是以具有大乘佛教戒法意味的《梵網(wǎng)經(jīng)》（Brahmajala-Sutra）為主。而這部戒經(jīng)也明確提出了素食的規(guī)定：“一切肉不得食，夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，一切眾生見(jiàn)而舍去。是故一切菩薩不得食一切眾生肉，食肉得無(wú)量罪”。戒經(jīng)表示素食主義是佛教慈悲思想的基本要求，違背了這一慈愛(ài)的原則，根本無(wú)法成為一名合格的佛教徒。不難理解，中國(guó)佛教界所流行的思想與規(guī)范性法典都對(duì)肉食有明確的禁制，這一特色是在世界其他佛教傳統(tǒng)中鮮見(jiàn)的。

　　研究者發(fā)現(xiàn)，中國(guó)漢傳佛教中素食主義傳統(tǒng)的形成不單是接受了大乘佛教禁肉觀念的要求，更是融合了中國(guó)本土儒、道文化的思想。佛教傳入中國(guó)之前，中國(guó)儒道兩教思想中，都有暗示仁恕之教與素食慈悲的教導(dǎo)。如儒家說(shuō)的“君子遠(yuǎn)皰廚”，“聞其聲不忍食其肉”，道教崇尚的自然主義也表示了對(duì)于包括動(dòng)物在內(nèi)的一切生命的尊重與寬仁。于是，中國(guó)民間的生活世界就具有了戒殺祭祀的習(xí)俗。中國(guó)傳統(tǒng)每逢祭司及日蝕、月蝕等時(shí)節(jié)都要“齋戒以事鬼神”。而在中國(guó)最早的醫(yī)典《皇帝內(nèi)經(jīng)》中也提出“五谷為養(yǎng)，五果為助”的養(yǎng)生學(xué)。這些也可以理解為什么大乘佛教的禁肉戒并沒(méi)有普遍地出現(xiàn)在世界其他的佛教傳統(tǒng)中，而只有在中國(guó)佛教的場(chǎng)域才得以如此的彰顯和深入人心。

　　中國(guó)漢傳佛教高調(diào)地崇尚素食主義還緣于國(guó)人對(duì)佛教教義的理解與詮釋。中國(guó)佛教徒認(rèn)為佛教最基本的倫理就是慈悲，而慈悲是擴(kuò)充到包括動(dòng)物在內(nèi)的整體“眾生”，殺生食肉正是對(duì)這一慈悲原則的最嚴(yán)重與根本性的顛覆。所以與其他佛教傳統(tǒng)不同，在中國(guó)佛教的生活戒條中，戒殺是放置于一切戒法之首的。對(duì)肉食的禁戒一方面具有宗教性的意義，如食肉嚴(yán)重妨礙了修法成道，具體表現(xiàn)為這一行為還觸犯佛教的因果法則。如著名的佛教皇帝梁武帝提出戒斷肉食的一個(gè)重要原因就是認(rèn)為肉食本身即是無(wú)明報(bào)聚之所，百難之因，“咁食眾生乃至是四百四病一切眾苦因”。于是，在中國(guó)漢傳佛教徒看來(lái)，解脫生命苦難首先就必須成為一名素食主義者。一直到中國(guó)明代名僧蓮池大師，還專門以詩(shī)的形式表示了這一看法。他著名的《七筆勾》中就析理精微地講說(shuō)了肉食會(huì)造成無(wú)休止的冤報(bào)輪回，而提倡把美味嘉肴一筆勾。擴(kuò)而言之，這種冤報(bào)也是一切戰(zhàn)爭(zhēng)的根源，中國(guó)佛教徒們相信：千百年來(lái)碗里羹，冤深如海恨難平；欲知世上刀兵劫，但聽(tīng)屠門夜半聲。這真可以說(shuō)素食主義是和平的飲食，國(guó)泰民安可以從飲食起居中去尋求解決之道。

　　中國(guó)流行一種說(shuō)法是病從口入，就是說(shuō)飲食是影響健康的第一大殺手。這種觀念很可能是從佛教中演化而來(lái)，中國(guó)漢傳佛教對(duì)于肉食的禁制不僅就宗教靈性的高度來(lái)理解，同時(shí)也從身體營(yíng)養(yǎng)學(xué)的方面提出“不凈”的觀念，指出肉食不凈，對(duì)健康有害，所謂“穴腥為法，增長(zhǎng)百疾”，而蔬食則能“氣力充滿”，“能有補(bǔ)益”（梁武帝《斷酒肉文》）。這種觀念可以說(shuō)也延續(xù)了大乘佛教經(jīng)典（如《楞伽經(jīng)》）所講肉食“多有無(wú)量惡蟲(chóng)，身多瘡癬、白癩病疾種種不凈”的說(shuō)法?？梢哉f(shuō)，中國(guó)佛教有關(guān)素食的論述從身心兩方面都有了完整的表達(dá)，中國(guó)漢傳佛教的素食主義還特別強(qiáng)調(diào)了“素心”，即慈悲不傷害一切生命的意識(shí)才是素食的根本所在。

　　早期佛教律典中，佛陀允許其弟子在某些特殊的情況下可以食肉，這就是佛教史上著名的所謂“三凈肉”（眼不見(jiàn)殺、耳不聞殺和不為己殺）的說(shuō)法。這一觀念影響了南傳上座部佛教、及蒙、藏佛教的傳統(tǒng)，他們認(rèn)為佛陀沒(méi)有特別強(qiáng)調(diào)素食的戒規(guī)，托缽的生活是隨遇而安，施者給什么都應(yīng)該接受，佛教并不是專崇素食的宗教。

　　實(shí)際上，佛陀的教化重于正面的宣導(dǎo)慈悲與戒殺，重視以身示教，鼓勵(lì)弟子們自覺(jué)領(lǐng)悟慈悲的要義。佛教重于行門，當(dāng)修持者對(duì)于慈悲有了深入而真實(shí)的體驗(yàn)時(shí)，他們的身心是無(wú)法接受有傷害性的食物。而且，佛陀治律并不喜歡用強(qiáng)制的方式去規(guī)范他人，而更傾向于正面的引導(dǎo)，故重說(shuō)慈悲戒殺，而于禁制乃是“隨事漸制”，即弟子犯了傷害性的事件，影響到僧人或僧團(tuán)的整體聲譽(yù)，佛陀才會(huì)制律予以規(guī)避。

　　中國(guó)佛教徒對(duì)于佛陀的這一教導(dǎo)風(fēng)格有著深入的體會(huì)與智慧的詮釋。與中國(guó)佛教素食主義相關(guān)的一個(gè)有趣的問(wèn)題是，中國(guó)佛教徒對(duì)于印度佛教從初期不嚴(yán)禁肉戒到大乘佛教開(kāi)始嚴(yán)格地主張素食主義這一歷史的轉(zhuǎn)變，有著一種獨(dú)特和巧思的理解與論述。他們認(rèn)為佛陀的制戒是階段漸進(jìn)式的，就是說(shuō)，佛陀初期弘教制戒重于“方便”，允許弟子在特殊情況下可以肉食，但同時(shí)表明這并不是佛陀的根本教義，而是一時(shí)權(quán)宜之策。六世紀(jì)著名的中國(guó)佛教徒沈約寫了一篇題為《究竟慈悲論》的文章就提出，佛陀“開(kāi)設(shè)三凈”乃是“用申權(quán)道”，方便說(shuō)法，等到《涅槃》等大乘經(jīng)典的出現(xiàn)，禁制肉食，明確否定方便食肉才是“大明隱惻”，慈悲為尚的圓滿之說(shuō)。這一說(shuō)法是有經(jīng)典根據(jù)的，實(shí)際上，在印度大乘經(jīng)典出來(lái)后，就有對(duì)三凈肉進(jìn)行明確的戒禁，而主張“許三種者，是漸禁斷”，漸漸地禁止肉食，而后逐漸全部斷絕肉食，令其修學(xué)。就是說(shuō)，佛陀的教導(dǎo)素食是一個(gè)經(jīng)歷了由方便啟蒙（允許食三凈肉）的小乘教到徹底素食主義大乘教的嬗變。從佛教的肉食禁戒來(lái)看，中國(guó)漢傳佛教的素食主義正是大乘佛教發(fā)展的高峰。

　　中國(guó)漢傳佛教中的素食生活在六世紀(jì)被確定為必須遵守的戒規(guī)，同時(shí)也對(duì)中國(guó)的俗世生活產(chǎn)生了深入的影響，就是說(shuō)，漢傳佛教的禁殺所引發(fā)的不僅僅是佛教內(nèi)的茹素之風(fēng)，還涉及到更全面性的禁斷與日常生活中的定規(guī)。如帝國(guó)不僅于佛教全面禁肉，于世法上的祭祀等活動(dòng)也一并要求禁斷犧牲而“始用蔬果”，由禁肉進(jìn)而完成守齋、斷屠、禁獵、戒革（穿動(dòng)物制品）等仁道護(hù)生與好生方式的推廣。

　　除了佛教徒要求長(zhǎng)素，中國(guó)不少民間生活中也形成了如早斎、六斎日（即中國(guó)農(nóng)歷的每月八、十四、十五、二十三及月底最后兩天）等風(fēng)俗文化?？梢哉f(shuō)，自六世紀(jì)以來(lái)，與素食相關(guān)的戒殺護(hù)生運(yùn)動(dòng)，經(jīng)由國(guó)家政治力量的運(yùn)作而逐漸成為中國(guó)生活倫理中的一種禁規(guī)與習(xí)慣。雖然素食在中國(guó)被認(rèn)為是與佛教傳統(tǒng)密切關(guān)聯(lián)的生活教化，但是我們不能以為這僅僅是佛教徒的戒律，而是關(guān)乎整體人性的慈悲與教化。