早餐除了要有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，維生素和纖維也要給予充足的補(bǔ)充，如水果、酸奶、燕麥、果汁等都應(yīng)該在早餐之中，如果1個(gè)長個(gè)子的孩子或者孕婦，可以吃得特別豐盛，比如面包、雞蛋加瘦肉，果汁和牛奶。

不過成年人一般只吃面包，脫脂牛奶，加上新鮮的水果和果汁就夠了，關(guān)鍵是要合理均衡。注意在傳統(tǒng)早餐的基礎(chǔ)上，增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的分量，給身體提供充足的營養(yǎng)，所以早餐一定要吃好。部分人還不吃早餐，會對身體造成極大的傷害。經(jīng)常不吃早餐會使我們患上糖尿病，心血管疾病以及消化系統(tǒng)疾病的幾率大大增加。

另外，經(jīng)常不吃早餐還容易得膽結(jié)石，并且不吃早餐并不能使人變瘦，相反還有可能會使人變胖，因?yàn)榻?jīng)常不吃早餐，機(jī)體首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪。所以到中午的時(shí)候會非常餓，瘦身不成反而會更加肥胖，對于早餐不僅要吃一定要吃好。

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