“吃草”原本是輕食一族對自己健康營養(yǎng)飲食的調侃，而近日，“吃草”風刮到了茶飲界，小紅書等社交媒體上，“早八養(yǎng)生人”驚喜發(fā)現，“吃草的方法已經到了next level”。

這源于頭部現制茶飲品牌茶百道上新的“超級蔬食”系列，創(chuàng)新推出“清體小麥草”、“輕盈羽衣甘藍”兩款飲品，選擇小麥草、羽衣甘藍、牛油果、芭樂等“超級食物”作為原料，為注重健康飲食的養(yǎng)生人提供了繼沙拉、水煮蔬菜等“吃草”方式的新方法——“喝草”。

圖源小紅書@半罐話梅

低熱量高營養(yǎng)，茶百道持續(xù)打造健康飲品矩陣

近年來，消費者除了在意食物的口感、味道外，還開始關注原料本身的營養(yǎng)價值和功能性，在飲食上也更加注重健康。以使用新鮮水果現制“鮮果茶”出圈的茶百道，此次上新“超級蔬食”系列，是對其健康飲品的又一加碼。

所謂“超級食物”，是指熱量低但營養(yǎng)價值高的食物。它們富含維生素、礦物質和抗氧化劑等營養(yǎng)成分，符合當下人們對健康食材的追求。

茶百道新品“清體小麥草”，創(chuàng)新研發(fā)以“超級食物”小麥草為原料的飲品。數據顯示，一杯520毫升的“清體小麥草”的卡路里為124.2kcal，相當于不到兩個中等個頭的雞蛋熱量。并且，100克小麥草的維生素A含量為7307微克，相當于8根胡蘿卜，鉀元素含量為446毫克，相當于2.6根香蕉。

另一款新品“輕盈羽衣甘藍”在不額外加糖的情況下，則與一杯拿鐵的熱量差不多。茶百道此前剛剛推出的另一款鮮果茶“茉莉芭樂”，實際上也是以“超級食物”芭樂為主要原料。數據顯示，一杯不額外加糖的520毫升的“茉莉芭樂”含有81kcal，和一個中等大小的蘋果熱量相當。

此外，“超級食物”還各自具備其健康屬性。比如，小麥草中含有豐富的抗氧化劑、維生素C、鐵元素、葉綠素，適宜長期面對屏幕、睡眠質量不佳的都市上班族人群。羽衣甘藍的GI(血糖生成指數)極低，只有15，含有極少脂肪的同時，其中大部分是omega-3脂肪酸，因此非常適合健身人群食用。芭樂被稱為“維C巨人”，且富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，有助于腸道蠕動。

100%鮮榨現制，從原料選品到飲品制作貫徹“高標準”

在社交媒體平臺，除了追求健康的消費者的嘗鮮分享外，還有茶百道店員“吐槽”：“你不知道，備小麥草那個料多累”。

圖源小紅書@小林兜圈

據產品介紹，“清體小麥草”飲品，配料包含小麥草、新鮮鳳梨塊、鹽源蘋果、陽光玫瑰青提等多種新鮮果蔬，飲品甜味全部來自蔬果本身，無額外添加糖；“輕盈羽衣甘藍”則使用羽衣甘藍、牛油果、芭樂、堅果、牧場酸奶等多種“輕食主義”熱愛的新鮮食材。并且，兩款產品均堅持100%門店現榨，不使用任何沖調粉、冷凍液。

對兩款飲品的高標準還體現在原料的選品上。茶百道相關負責人介紹，小麥草原料選擇生長9天，葉綠素達到峰值、營養(yǎng)飽滿時采摘；葉片顏色呈“3白7綠”，以實現飲品制作過程中“白的部分出甜味，綠的部分出香味”的黃金比例。羽衣甘藍的采摘時間則選擇清晨或傍晚進行，因為此時水分積累尤其充足，且只選10-15片葉片時采摘，以保障原料鮮嫩。

茶百道相關負責人表示，未來茶百道會繼續(xù)從消費者的需求點出發(fā)，探索嘗試包括“超級食物”在內的各種原料食材，為消費者帶來更多新鮮、健康、好喝的創(chuàng)新性飲品。（譚欣遲）

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網址: “吃草”的方法已經next level 茶百道創(chuàng)新推出小麥草產品 http://www.u1s5d6.cn/newsview704694.html