薺菜是很流行的一種作為餡料的蔬菜，有很多人從野外就能採(cǎi)到很多。第一寶寶小編也經(jīng)常吃薺菜餡的水餃。孕婦能吃薺菜嗎？聽(tīng)說(shuō)薺菜對(duì)子宮有興奮的刺激作用，是這樣嗎？其實(shí)，薺菜的確有興奮子宮的作用，并且含有降壓成分。春季薺菜生長(zhǎng)旺盛，很多人採(cǎi)來(lái)做菜吃，春季的薺菜孕婦能吃嗎？看看下面的內(nèi)容您就了解了。

　　薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，胡蘿卜素3.2 毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素C55 毫克，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素。（孕婦能吃蘆蒿嗎？）

　　薺菜對(duì)孕婦的危害？

　　薺菜有興奮動(dòng)物子宮的作用，并能縮短動(dòng)物的凝血。另薺菜中除含有降低血壓的有效成分外，可能還含有興奮呼吸的成分。春季孕婦忌食薺菜，在我國(guó)民間有這么一句俗話：“春來(lái)薺菜勝羔豚。”但是，實(shí)驗(yàn)表明，薺菜的提取物醇有類似催產(chǎn)素一樣的令子宮收縮的作用，煎劑灌胃具有同樣的作用。如果孕婦食用薺菜，很容易導(dǎo)致妊娠下血或胎動(dòng)不安，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。所以，春季孕婦忌食薺菜。

　　孕婦能吃薺菜嗎?

　　這里我們提醒大家薺菜 性平，味甘。有興奮動(dòng)物子宮的作用，也不是絕對(duì)忌食薺菜，有時(shí)候還是可以吃的。安全起見(jiàn)我們只是建議不要多吃。（孕婦能吃菱角嗎?懷孕期間不能生吃菱角）

　　準(zhǔn)媽們對(duì)“孕婦能吃薺菜嗎?”的看法

　　1.網(wǎng)上有文章說(shuō)不能吃，還有的推薦孕婦吃。偶在懷孕期間吃了，也沒(méi)有啥問(wèn)題。

　　2.應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧，我也經(jīng)常吃，而且我還特喜歡吃薺菜，純天然，無(wú)污染。

　　3.這個(gè)最好少吃，如果身體素質(zhì)好的話還行，要是不好，就不要吃了，這種菜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是對(duì)胎寶寶有影響的。

　　4.當(dāng)然可以吃了，薺菜很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，含鐵和維生素，孕媽媽要多吃蔬菜和水果，寶寶才會(huì)更健康啊，還會(huì)皮膚好呢!

　　營(yíng)養(yǎng)食譜

　　薺菜不僅味美，而且吃法多樣，煮粥、煮飯、炒菜、做餡都可以。把薺菜洗凈，切細(xì)，拌上豬油、味精、精鹽，作春卷餡，味道十分鮮美。

　　(1)肉絲拌薺菜

　　原料：薺菜500克，瘦豬肉200克.香菜50克，胡蘿卜100克，醬油、精鹽、味精、花椒面、米醋、蒜泥各適量。

　　制法：

　?、賹⑺j菜放人沸水中焯過(guò)，至七成熟，撈出切段，置于大碗中。胡蘿卜切成細(xì)絲，在沸水中焯一下，控干水分，放在薺菜段上。香菜切成段，放在薺菜段上。

　?、谪i肉洗凈，切成肉絲。將肉絲炒熟，加入醬油、花椒面，即可出鍋，倒在薺菜上，將精鹽、味精、米醋、蒜泥加入，調(diào)拌均勻，裝盤(pán)即可。佐餐食。

　　(2)翡翠薺菜

　　原料：芥菜100克，山藥25克，筍末50克，青魚(yú)肉200克，雞蛋2個(gè)，料酒、香油、精鹽和味精各適量。

　　制法：

　?、賹⑺j菜洗凈，放入開(kāi)水鍋中燙一下后切成末。山藥洗凈，磨成粉，用清水調(diào)成汁。魚(yú)肉斬成茸，用蛋清、水和料酒調(diào)成薄糊。

　?、阱佒猛鹕希湃脒m量的清水燒沸，投入筍末和薺菜，燒開(kāi)后倒入魚(yú)茸漿，調(diào)好口味后，用山藥汁勾芡，淋入香油即成。

　　經(jīng)過(guò)上面的分析你是否已經(jīng)得到孕婦可以吃薺菜嗎的正確理解了呢？薺菜可以吃，不過(guò)盡量少吃，孕早期的媽咪最好不要食用哦！您也可以閱讀“孕婦能吃蘆筍嗎?蘆筍是孕婦的最佳食品之一”，了解更多孕婦食譜，第一寶寶育兒網(wǎng)希望能對(duì)懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。

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