火腿冬筍鱔魚湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-15 08:00:50

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酸味

燉

火腿冬筍鱔魚湯的做法詳細(xì)步驟

1. 鱔魚肉洗凈切成絲、火腿、冬筍、雞肉分別切成絲，香菜切成細(xì)末。
2. 鍋中放清湯、料酒、鱔魚絲、火腿絲、冬筍絲、雞絲、鹽，用大火煮沸，轉(zhuǎn)用小火煮一下，用芡勾成薄芡，淋上香油，盛入湯碗內(nèi)，撒上胡椒粉，澆點醋，最后中間放芫荽即成。

火腿冬筍鱔魚湯的做法小貼士

健康提示：
此湯營養(yǎng)豐富，具有調(diào)和脾胃的功效。
食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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