白菜很受歡迎,遇到這菜別錯(cuò)過!鮮嫩美味營養(yǎng)高,簡單
農(nóng)人啊立哥美食給大家?guī)硪坏兰页<t燒冬筍的做法。冬筍,也稱竹筍,是一種營養(yǎng)極高的蔬菜。它的口感清脆鮮嫩,富含植物蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)元素,是一款低糖、低脂、低淀粉的食物,非常適合中老年人食用。而且冬筍不僅在南方受歡迎,比春筍更加鮮嫩,北方人也對(duì)它贊不絕口。冬筍有著豐富的菜譜,例如冬筍炒肉、冬筍燉雞湯、冬筍燉排骨、油燜冬筍等等,可以根據(jù)個(gè)人喜好和需求進(jìn)行搭配。接下來,我將分享一道紅燒冬筍的家常做法,簡單易學(xué),讓您一起感受冬筍的鮮美。
冬筍的做法
食材準(zhǔn)備:
1、冬筍
2、五花肉
3、小米辣
4、大蒜
5、醬油
6、味極鮮
7、香油
8、食用油
9、鹽
具體做法:
1.將冬筍清洗干凈后切成小塊,放入鍋中焯水,煮2分鐘。焯水的目的是去除冬筍中的草酸和苦澀味,同時(shí)可以使冬筍的口感更加脆爽。將焯水后的冬筍撈出,控干水分晾涼備用。
2.準(zhǔn)備干紅辣椒、大蒜和大蔥,將它們都切成小段。如果您喜歡辣味,可以適量增加干紅辣椒的份量。另外,還需要將五花肉切成小條,將所有的輔料準(zhǔn)備好備用。
3.熱鍋涼油,加入五花肉煸炒至油脂炒出。接著,放入大蒜、干辣椒和大蔥,炒出香味。隨后,加入冬筍翻炒均勻,倒入適量的醬油、味極鮮、少許鹽和雞精,快炒2分鐘后關(guān)火。最后,撒入些許小蔥花,增添顏色。
4.紅燒冬筍即可出鍋。這道菜品的冬筍酸辣脆爽,口感濃郁,色香味俱全,非常美味。值得一提的是,制作紅燒冬筍時(shí),并不需要油炸,這樣制作出來的冬筍同樣會(huì)呈現(xiàn)金黃亮麗的顏色,口感更加脆爽濃郁,鮮味十足。
烹飪小貼士:
1.制作冬筍菜肴時(shí),務(wù)必先焯水,水開后煮2-3分鐘,時(shí)間取決于冬筍的厚度。焯水的好處是去除冬筍內(nèi)的草酸,讓人體更容易吸收其中的鈣含量。
2.如果做的冬筍多余,可以焯水后放入保鮮盒中冷藏保存,3-5天內(nèi)都沒有問題。
經(jīng)典的紅燒冬筍,香氣撲鼻,口感酸辣可口。冬筍的鮮美與五花肉的香甜相結(jié)合,加上辣椒和調(diào)料的烘托,使得這道菜品的口感更加豐富。冬筍的清脆口感與紅燒汁的濃郁味道完美融合,每一口都讓人回味無窮。
冬筍作為一種常見的蔬菜,廣泛應(yīng)用于家庭烹飪中。除了燒煮和炒制,它還可以制作成丸子、湯、煲、烙等多種形式。而且,冬筍搭配其他食材,營養(yǎng)豐富的同時(shí)也能產(chǎn)生不同的美味組合??梢詫⒍?strong>筍與雞肉一起燉煮,不僅增加了菜品的口感層次感,還能提高餐桌的風(fēng)味。冬筍與海鮮搭配,在增加了營養(yǎng)的同時(shí),也能使菜品更加鮮美。值得一提的是,冬筍還可以做成冷盤,口感清爽又開胃,非常適合夏季食用。
總之,冬筍不僅營養(yǎng)豐富,口感清脆鮮美,而且烹飪方式多樣,搭配多種食材都能制作出美味佳肴。無論是家庭聚餐還是日常飲食,冬筍都是一種很好的選擇。希望大家可以嘗試制作紅燒冬筍和其他各種冬筍菜品,品嘗到冬筍的獨(dú)特魅力。祝大家用餐愉快!
相關(guān)知識(shí)
黃花菜別再做湯了,教你家常好吃做法,鮮嫩脆爽,很下飯,超簡單
4種自帶“青霉素”的綠葉菜,春季遇到別錯(cuò)過,增強(qiáng)免疫身體棒
三伏天,這兩道早餐下飯菜,清淡又鮮香,美味還營養(yǎng),簡單更好吃
盤點(diǎn)最受歡迎的十款陳皮家常菜 10道美味健康的陳皮口味菜分享
這些綠色蔬菜營養(yǎng)美味,做法簡單,清脆爽口
受歡迎的豆制品有哪些 盤點(diǎn)十大營養(yǎng)又美味的豆制品
冬天別錯(cuò)過“皇帝菜”,3菜一起“燉”得很健康,常吃提高免疫力
這兩樣蔬菜是絕配,只需放點(diǎn)鹽就很鮮了,三兩下炒一盤,簡單營養(yǎng)
薺菜鮮嫩營養(yǎng)豐富,但切記別與這3樣同食,吃薺菜的禁忌要牢記!
它有“素食之王”的美譽(yù),鮮嫩爽滑,營養(yǎng)又美味,熱量低,還養(yǎng)人
網(wǎng)址: 白菜很受歡迎,遇到這菜別錯(cuò)過!鮮嫩美味營養(yǎng)高,簡單 http://www.u1s5d6.cn/newsview706881.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對(duì)老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢(shì)有哪些 盤點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826