首頁(yè) 資訊減肥別只知道吃蔬菜沙拉，學(xué)會(huì)蔬菜3種做法，輕松減脂，吃不胖

減肥別只知道吃蔬菜沙拉，學(xué)會(huì)蔬菜3種做法，輕松減脂，吃不胖

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 22:10

減肥的你是不是還在沉迷于蔬菜沙拉？如果今天要告訴你吃蔬菜沙拉也會(huì)長(zhǎng)胖的消息，你是不是會(huì)瘋掉？雖然蔬菜沙拉中的食材都是熱量低營(yíng)養(yǎng)高的食物，還有蛋白質(zhì)和膳食纖維含量比較高的食物，單從食材的選擇上來(lái)看，蔬菜沙拉的確可以減肥，那么到底哪個(gè)環(huán)節(jié)出了錯(cuò)讓蔬菜沙拉不能減肥了呢？

答案就是沙拉醬。大家一般在吃蔬菜沙拉的時(shí)候，肯定都是要伴著沙拉醬吃的，這樣看似一碗熱量低的蔬菜沙拉，卻被那一大勺的沙拉醬給毀掉了。因?yàn)樯忱u中含有大量的飽和脂肪酸，很多沙拉醬中甚至還添加了反式脂肪，所以沙拉醬的加入不僅不會(huì)讓這一碗蔬菜沙拉起到減肥的效果，反而還有增肥的危險(xiǎn)。那么，蔬菜到底怎么吃才能起到減肥的效果呢？推薦三種吃法，比吃蔬菜沙拉強(qiáng)，趕緊記好吧。

一、水煮

很多明星減肥餐中最常見(jiàn)的就是水煮菜了，水煮菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞，即便是長(zhǎng)時(shí)間吃水煮菜也不會(huì)對(duì)身體造成什么負(fù)面影響。并且對(duì)于那些容易有便秘困擾的朋友們來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃一些水煮菜，還可以預(yù)防和緩解便秘現(xiàn)象。當(dāng)然了，水煮菜的熱量也是很低的，對(duì)減肥的朋友非常友好。推薦幾個(gè)比較適合水煮的蔬菜。

1、水煮西蘭花

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)是非常高的，即便不是為了減肥，多吃一些西蘭花也是非常有好處的。而大家在吃西蘭花之前最好都要先焯一下水，因?yàn)槲魈m花特殊的結(jié)構(gòu)，很容易讓西蘭花的花瓣中殘留農(nóng)藥和小蟲(chóng)子，用開(kāi)水焯一下吃起來(lái)也更安全衛(wèi)生。而對(duì)于減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，水煮西蘭花還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加飽腹感。一般西蘭花只要在沸水中燙2分鐘左右就可以了，時(shí)間長(zhǎng)了就煮老了不好吃，煮好的西蘭花放入涼水中過(guò)涼，然后撈出瀝干水分，蘸著醋吃就可以了。

2、水煮娃娃菜

娃娃菜雖然跟大白菜長(zhǎng)得很相似，但是卻比大白菜的口感要好很多。娃娃菜的口感偏甜，無(wú)論是生吃還是水煮都很容易被人接受。所以大家在減肥期吃水煮菜的話，可以嘗試著煮一點(diǎn)娃娃菜試試，不僅口感好，而且熱量低營(yíng)養(yǎng)高，對(duì)減肥來(lái)說(shuō)還是非常友好的。另外，長(zhǎng)時(shí)間吃水煮娃娃菜還有刮油脂的作用，尤其是那些身體脂肪含量比較高，屬于肥胖型的朋友，想減肥一定要試試水煮娃娃菜。一般煮熟之后可以直接吃，如果實(shí)在接受不了，可以加一點(diǎn)生抽和醋調(diào)味。

二、清炒

很多朋友一看到“炒”這個(gè)字可能就要開(kāi)噴了，減肥還能吃炒菜？在這里我要聲明一下，減肥當(dāng)然能吃炒菜，就看你怎么吃。如果是天天爆炒紅紗的那種，瘦子都能吃成胖子，更何況胖子要減肥呢？所以，今天給大家介紹的這種吃法其實(shí)就是清炒。清炒也就是素炒，一點(diǎn)油，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精就可以了。不僅不會(huì)破壞了蔬菜本來(lái)的清香，而且還能夠維持身體平衡，熱量不會(huì)超標(biāo)，更不會(huì)長(zhǎng)胖。推薦2個(gè)最適合清炒的減肥蔬菜，趕緊記好了。

1、清炒油麥菜

食材：油麥菜200克，干辣椒2個(gè)，大蒜2瓣

做法：油麥菜洗凈切小段；干辣椒切段，大蒜切碎備用；鍋中加少許食用油，油熱后放入干辣椒和蒜末爆香；然后再下入油麥菜，大火翻炒直到油麥菜變軟；加少許食鹽、蠔油、雞精翻炒均勻，即可出鍋。

2、清炒絲瓜

食材：絲瓜1根，大蒜2瓣

做法：絲瓜去皮切段備用；大蒜切成蒜片備用；鍋中加少許食用油，油熱后加蒜瓣爆香；然后加入絲瓜，絲瓜炒軟后加少許食鹽調(diào)味；可以加適量清水繼續(xù)翻炒，直到絲瓜炒熟后加少許雞精即可出鍋。

三、涼拌

涼拌菜絕對(duì)是減肥時(shí)期最好的減肥食物，可以說(shuō)是比水煮味道還好，比清炒熱量還低。尤其是進(jìn)入到夏天了，天氣越來(lái)越熱，很多朋友都反映沒(méi)有什么食欲。其實(shí)對(duì)于減肥的朋友來(lái)說(shuō)，沒(méi)有食欲總比吃嘛要好得多，但是天氣越來(lái)越熱，不吃東西不僅容易中暑，而且長(zhǎng)時(shí)間這樣會(huì)影響身體健康。所以，大家不妨試著吃一點(diǎn)涼拌菜，清爽可口，減肥減脂。前段時(shí)間給大家整理總結(jié)了10道適合減肥的涼拌菜，感興趣的朋友可以往前翻翻我的歷史推送，今天再推薦2道適合夏天吃的減肥涼拌菜，趕緊記好。

1、涼拌藕片

食材：蓮藕1個(gè)，蒜2瓣，小米辣1個(gè)，生抽、醋、鹽、香油、雞精適量

做法：蓮藕切片洗凈備用，蒜和小米辣洗凈切碎備用；鍋中燒水，水開(kāi)后放入藕片焯水1分鐘，然后撈出過(guò)涼水，然后再撈出瀝干水分放入盆中；然后加入蒜末和小米辣碎，加適量生抽、醋、鹽、香油、雞精攪拌均勻即可裝盤(pán)享用啦。