天氣變冷其實(shí)是減肥的大好時機(jī)。減重醫(yī)師蕭捷健表示，在16度的環(huán)境中待上2小時，就能啟動棕色脂肪，讓人體一天能額外燃燒近 200大卡的熱量；此外，規(guī)律運(yùn)動、充足睡眠，以及足夠的Omega-3油脂，也都有助于喚醒棕色脂肪。其中Omega-3油脂來源包括鮭魚、亞麻油等，不僅能促進(jìn)代謝，還是維護(hù)心血管健康的利器。

醫(yī)師蕭捷健在個人粉專發(fā)文表示，人體中不只有負(fù)責(zé)儲存能量、讓人想要減少的白色脂肪，還有號稱「燃脂暖爐」的棕色脂肪，能將能量轉(zhuǎn)換為熱能，有助于維持體溫及提升代謝。他并提及，成年人體內(nèi)的棕色脂肪組織重量約50～80公克，雖只占體重的0.1％，但活化后，1年能燃燒相當(dāng)于4.1 公斤脂肪的熱量，甚至能覆蓋每天基礎(chǔ)代謝量的10～20％，效率驚人。

至于該如何喚醒棕色脂肪？蕭捷健說，寒冷是最有效方式。依美國國家衛(wèi)生研究院的研究指出，當(dāng)體溫降低到引起顫抖時，身體會啟動產(chǎn)熱機(jī)制，刺激棕色脂肪活性。在15～19度的環(huán)境中，棕色脂肪的活動明顯增加，每日能量消耗可提升近200大卡，堪稱最天然的「代謝加速器」。

除此，蕭捷健表示，哈佛醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動時分泌的獨(dú)立素荷爾蒙能促進(jìn)白色脂肪轉(zhuǎn)化為類似棕色脂肪的米色脂肪。這種轉(zhuǎn)化不僅提升了身體的代謝能力，還能讓減重效果更加顯著。

還有，棕色脂肪也隨生理時鐘運(yùn)作。蕭捷健提到，日本筑波大學(xué)的研究表明，良好的睡眠品質(zhì)能提升棕色脂肪的功能。因此規(guī)律的作息，不只是為了精神好，更是讓身體的燃脂效率達(dá)到巔峰。

最后，選擇適合的食材也能有效提升燃脂力。蕭捷健說，瑞典卡羅林斯卡學(xué)院的研究顯示，適量攝取Omega-3脂肪酸可以活化棕色脂肪。像是鮭魚、亞麻油等食物，不僅為心血管健康的良伴，也是提升代謝的秘密武器。

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