我國是一個有著悠久茶文化的古國，也是茶葉的發(fā)源地。鐵觀音是茶葉中的一種，是一種烏龍茶，介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶葉。許多人十分喜歡鐵觀音，喝鐵觀音有許多好處，但也有一定的飲用注意事項。

　　鐵觀音有許多功效比如：第一，抗衰老。因為茶葉中含有豐富的維生素C和維生素E和茶多酚，可以有效清除自由基，保養(yǎng)容顏;第二，抗癌癥，鐵觀音中含有豐富的兒茶素，這種物質(zhì)有很強大的抗癌功能;第三，抗動脈硬化，因為它含有的維生素類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，可以有效軟化血管，對于三高人群來說是一大福音;第四，減肥美容，鐵觀音可以很好的降低體內(nèi)的血脂、甘油三酯和膽固醇，對于肥胖人士來說，是一大助力;第五，防治齲齒，鐵觀音含有豐富的氟元素，對于防治主要十分有利;第六，醒酒敵煙，保護肝臟、心臟，提高人體排毒能力。

　　鐵觀音飲用注意事項：不能再早晨空腹飲用鐵觀音，這樣對胃部的刺激大，還不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收;不能在酒后飲用鐵觀音這類濃茶，對于心腎是一大損害;不能急著喝新茶，這樣不利于人體健康;還有貧血之人不適合喝鐵觀音，因為它含有大量鞣酸，這樣會和鐵元素結(jié)合形成沉淀，使得人體有缺鐵性貧血的癥狀。

　　挑選建議：首先觀形，好的鐵觀音必定是茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀;其次聽聲，將茶葉放入紫砂壺中，聽到“當當”的清脆之聲才是好品質(zhì);再者觀色，看茶湯的顏色，金黃、濃艷和清澈，便是好色澤;然后是茶香，有蘭花香者為上品。

　　只要我們在生活中，注意飲用鐵觀音的注意事項，不要空腹喝不要酒后喝，貧血之人不要喝，然后在挑選鐵觀音時注意它的形態(tài)、湯色和香味，那么我們就能選到好的鐵觀音，然后在生活中經(jīng)常飲用，達到養(yǎng)生保健的效果。

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