拙然工坊2017-06-132評(píng)

好吃健康低卡，又不用烤箱就能做出來(lái)，這樣的美味水果撻不來(lái)一個(gè)嗎？今天為大家?guī)?lái)的是免烤芝士水果撻制作方法，希望大家喜歡。

首先我們以藍(lán)莓撻作為開(kāi)場(chǎng)。制作這個(gè)藍(lán)莓撻從頭到尾大約需要兩個(gè)小時(shí)左右（主要是冷藏費(fèi)時(shí)間），制作數(shù)量為24份，每百克僅為150kcal，甚至更低。

杏仁蛋撻皮原料：

1?杯 生杏仁

1?杯 快熟燕麥片

杯 紅棗（切碎）

杯 蜂蜜或者楓糖漿

3茶匙 融化的椰子油

茶匙 鹽

藍(lán)莓餡原料：

1?杯 生腰果（提前在水中浸泡1小時(shí)）

1杯 新鮮藍(lán)莓

2茶匙 蜂蜜or楓糖漿

1茶匙 融化的椰子油

1茶匙 檸檬汁

*所有的原料可以自行控制量，比例對(duì)就行了。

制作過(guò)程：

杏仁撻部分，先把杏仁和燕麥扔到食品攪拌機(jī)中，打碎成粉后，加入其他剩余原料繼續(xù)進(jìn)行打碎，完成后取出備用；

藍(lán)莓餡部分，將所有原料倒入攪拌機(jī)，攪拌至光滑狀態(tài)即可；

將杏仁撻餡料取小球，然后做成凹狀，再將藍(lán)莓餡料填入其中即可。

制作完成后將藍(lán)莓撻送入冰箱冷藏1-2小時(shí)即可食用。

除了健康低卡的水果撻外，這里小然再給大家介紹一種傳統(tǒng)白巧克力檸檬芝士撻餡，注意僅僅是餡料配方哦

介紹這個(gè)是因?yàn)樗奈兜老喈?dāng)好，但是這個(gè)卡路里相對(duì)就比較高了，是正常甜點(diǎn)的狀態(tài)，不過(guò)勝在口感味道棒！

制作原料：

8盎司 奶油奶酪（軟化）

1杯 白巧克力，切碎

3茶匙 酸奶油

5茶匙 罐裝噴射奶油（當(dāng)然你愿意自己打發(fā)淡奶油做也行）

2茶匙 檸檬皮屑

制作過(guò)程：

把奶油奶酪放入大碗，攪拌至蓬松狀態(tài)；

將白巧克力隔水融化，離火稍微降溫后，和酸奶油一起加入奶油奶酪中，攪拌均勻；

將剩下所有原料輕輕拌入即可。

攪拌完成后的餡料如上圖。除了作為蛋撻餡料，也可以配餅干一起吃，或者作為蛋糕涂層也非常棒。

平時(shí)在家做蛋撻，如果不想自己開(kāi)酥皮，可以到馬云爸爸家找找蛋撻皮半成品，家里做起來(lái)也很方便。

如果實(shí)在沒(méi)有烤箱，可以參考我之前介紹的：【拙然教程】我愛(ài)奧利奧！3款?yuàn)W利奧甜點(diǎn)+1款餅干蘸醬這篇文章中做免烤蛋糕底的做法，來(lái)給蛋撻做個(gè)外殼。

一口咬下去幸福滿滿~是選擇健康一些的蛋撻？還是為了滿足一下味蕾，來(lái)口芝士奶油撻？夏天配上冰涼小酒，不管怎樣都很愜意。

相關(guān)知識(shí)

超模同款！花生醬燕麥撻的美味做法
九款低卡甜品，吃甜不怕胖
6款低卡甜點(diǎn)，解饞又健康
素食點(diǎn)心一104款純素甜點(diǎn) 創(chuàng)意點(diǎn)心書(shū)素食烘焙制作教程低卡路里烘焙美食清新健康素食減脂餐食譜甜面點(diǎn)西點(diǎn)糕點(diǎn)教程食譜書(shū)籍
【烤箱版】燕麥牛奶雞蛋羹｜健康?早餐
十款健康美味的假日甜點(diǎn)
六種自家制低卡減脂健康甜品糖水，秒殺甜品店
健康餐：豆?jié){香蕉藍(lán)莓烤燕麥
甜品也健康：低糖甜點(diǎn)食譜大全
【健康低卡】什錦燕麥飯

網(wǎng)址: 健康低卡的小甜點(diǎn)：自制免烤燕麥水果撻 http://www.u1s5d6.cn/newsview710914.html