暑假轉(zhuǎn)眼就到了，孩子們有了更多鍛煉的時(shí)間，這也是一個(gè)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的好時(shí)候，如果加強(qiáng)鍛煉，合理營(yíng)養(yǎng)，孩子的身高、體重都可以在假期得到優(yōu)化。生長(zhǎng)發(fā)育期間需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng),父母?jìng)冊(cè)诩倨诳梢远嘟o孩子們補(bǔ)補(bǔ)下面幾種營(yíng)養(yǎng)元素喲。

　　蛋白質(zhì)：人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給。蛋類、牛奶、瘦肉、魚類、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充，得到充分利用。

　　維生素：人體在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，維生素是必不可少的。它不僅可以預(yù)防某些疾病，還可以提高機(jī)體免疫力。人體所需的維生素大部分來(lái)源于蔬菜和水果。芹菜、豆類等含有豐富的B族維生素;山楂、鮮棗、西紅柿及綠葉蔬菜含有豐富的維生素C，應(yīng)保證供給。

　　礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是人體生理活動(dòng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。尤其是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，需要量更大。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，必然會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不全。

　　鈣：補(bǔ)鈣要適當(dāng)含鈣較多的食物有牛奶、奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等。此外，維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。

　　鐵、鋅：鐵、鋅是日常不可少的營(yíng)養(yǎng)，動(dòng)物肝臟和其他內(nèi)臟、紅肉類(指牛肉、羊肉等)、蛋黃、魚以及豆類含鐵量都非常高，且生物利用率也較高此外，鋅與性腺以及促性腺激素的分泌等有關(guān)，對(duì)青少年的生長(zhǎng)、發(fā)育以及智力的影響都很大因此，含鋅豐富的食物如牡蠣、動(dòng)物肝臟等應(yīng)經(jīng)常供給。

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