在現(xiàn)代社會(huì),隨著生活節(jié)奏的加快和飲食結(jié)構(gòu)的改變,越來(lái)越多的人面臨著營(yíng)養(yǎng)不均衡、腸胃功能失調(diào)等健康問(wèn)題。這些問(wèn)題嚴(yán)重影響著人們的日常生活質(zhì)量。在這樣的背景下,特醫(yī)食品以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)特性和科學(xué)配方,逐漸成為守護(hù)營(yíng)養(yǎng)健康的新選擇。今天就來(lái)跟大家一起探索一下有關(guān)特醫(yī)食品的相關(guān)問(wèn)題。

　　一、什么是特醫(yī)食品?

　　特醫(yī)食品,即特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(FSMP),是專(zhuān)為滿(mǎn)足特定疾病狀態(tài)或消化、代謝紊亂患者的特殊營(yíng)養(yǎng)和膳食需求而精心研制和配制的食品[1]。其設(shè)計(jì)目的在于全面滿(mǎn)足這些特殊人群的飲食需求,確保他們能夠獲得均衡且充足的營(yíng)養(yǎng),從而維持身體的正常生理機(jī)能,促進(jìn)康復(fù)和健康。

　　營(yíng)養(yǎng)不良共識(shí)及指南明確指出,營(yíng)養(yǎng)不良的規(guī)范治療應(yīng)循序漸進(jìn)地分為五個(gè)階段。首要步驟是營(yíng)養(yǎng)教育,隨后逐步升級(jí)至口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、全腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、部分腸外營(yíng)養(yǎng)以及全腸外營(yíng)養(yǎng)等更高層次的治療手段[2]。特別值得一提的是,口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和全腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的治療方式中,均涵蓋了特醫(yī)食品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充這一重要環(huán)節(jié)。

　　二、特醫(yī)食品有什么作用?

　　特醫(yī)食品在改善患者的營(yíng)養(yǎng)不良狀況方面表現(xiàn)出色,同時(shí)它還具備多重功能,包括免疫調(diào)控、減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)、維護(hù)胃腸道功能與結(jié)構(gòu)、降低炎性反應(yīng)以及促進(jìn)傷口愈合等。對(duì)于那些無(wú)法攝取普通膳食或日常飲食無(wú)法滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)需求的患者,特醫(yī)食品能夠?yàn)樗麄兲峁┍匾臓I(yíng)養(yǎng)支持[1,3]。

　　大量研究證實(shí),特醫(yī)食品不僅有助于提升患者的生存率,還能有效縮短他們的住院時(shí)間,降低相關(guān)醫(yī)療費(fèi)用,減少再住院次數(shù)以及并發(fā)癥的發(fā)生,從而為患者帶來(lái)更為全面和深遠(yuǎn)的健康益處[1,3]。

　　三、特醫(yī)食品都有哪些?

　　依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB 29922—2013)的規(guī)定,特醫(yī)食品根據(jù)臨床需求及適用人群的不同,精準(zhǔn)劃分為三類(lèi):全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品以及非全營(yíng)養(yǎng)配方食品[1]。

　　市場(chǎng)持續(xù)變革,患者需求日趨多元。中德合資企業(yè)費(fèi)卡華瑞,憑借其豐富的產(chǎn)品線(xiàn)和強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,始終專(zhuān)注于為患者提供全面、專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)支持。近日,費(fèi)卡華瑞又推出了兩款新產(chǎn)品,整蛋白型全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞怡?和短肽型全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞太?。

　　1、整蛋白型全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞怡?

　　每100mL標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)液含有100kcal能量,還可以提供蛋白質(zhì)及各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素共32種,且蛋白質(zhì)來(lái)源為濃縮牛奶蛋白,符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB 29922—2013),可做單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源使用[4]。此外它還優(yōu)化了脂肪酸組合配方,其中,多不飽和脂肪酸的n-6與n-3的比例經(jīng)過(guò)調(diào)整,達(dá)到了2.4:1,對(duì)于保護(hù)心血管健康具有顯著效果[5,6]。

　　2、短肽型全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞太?

　　德瑞太?作為短肽型全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品[7,8],采用100%水解乳清蛋白粉作為蛋白質(zhì)來(lái)源[9],減少了腸胃負(fù)擔(dān),更方便營(yíng)養(yǎng)的吸收[10]。特別值得一提的是,其膳食纖維含量嚴(yán)格控制在≤0.5g/100mL,乳糖含量也低于≤0.5g/100mL[9],因此,即使是膳食纖維和乳糖不耐受的人群也能安心享用。

　　另外,它還采用了獨(dú)特的卡布奇諾口味,巧妙地掩蓋了傳統(tǒng)短肽制劑常有的苦澀口感,讓人品嘗時(shí)仿佛沉浸在香濃的咖啡香氣中,為特醫(yī)食品帶來(lái)了全新的味覺(jué)體驗(yàn)。

　　隨著科技的進(jìn)步和研究的深入,特醫(yī)食品的種類(lèi)和功效也在不斷更新和拓展。未來(lái),我們有理由相信,特醫(yī)食品將在守護(hù)營(yíng)養(yǎng)健康的道路上發(fā)揮越來(lái)越重要的作用,為更多特殊需求人群帶來(lái)福音。讓我們期待特醫(yī)食品為營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域帶來(lái)更多的創(chuàng)新和突破,為人類(lèi)的健康事業(yè)貢獻(xiàn)更多的力量。

　　參考文獻(xiàn):

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　　[3] 揭良,蘇米亞.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研究進(jìn)展[J].食品工業(yè),2022,43(01):259-262.

　　[4] GB 29922-2013, 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則[S].

　　[5] 來(lái)源于德瑞怡?特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方粉標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)

　　[6] 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2023.154-155.

　　[7] 畢曉林,隋忠國(guó).常見(jiàn)疾病臨床營(yíng)養(yǎng)治療[M].人民衛(wèi)生出版社,2020.

　　[8] 張雙慶.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品理論與實(shí)踐[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社.2019.10.

　　[9] 來(lái)源于德瑞太?特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)

　　[10] 李昊劍,楊良嶸,魏雪團(tuán)等.功能性短肽的分類(lèi)及其酶解制備方法[J].食品工業(yè)科技,2012,33(17):373-377.

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