吃番茄有哪些功效

番茄，俗稱西紅柿是一種非常健康的蔬菜。經(jīng)常吃番茄可以起到防曬美白的作用，番茄之所以受眾多美女喜愛就是這個原因。不過，番茄的養(yǎng)生功效非常全面，對于人體有非常大的好處。番茄營養(yǎng)豐富，是一種抗衰老食品，常吃可以延緩衰老;番茄的抗癌效果很好，對于女性高發(fā)的乳腺癌有很好的預(yù)防效果。

目錄多吃番茄可防曬吃番茄有哪些功效孕婦可以吃小番茄嗎小番茄可以減肥嗎如何挑選小番茄好

1多吃番茄可防曬

　　德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃一些番茄可起到防曬作用。德荷兩國的科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，如果每個人每天食用40克番茄醬，被太陽曬傷的風(fēng)險將減少40%;如果再加上10克橄欖油，那么防曬的效果就會更好?？茖W(xué)家認為，這可能是番紅素在防曬傷方面起著主要的作用。

　　不能吃感光蔬菜

　　如果是比較容易長斑的皮膚，盛夏季節(jié)最好不要吃“感光”蔬菜。芹菜、香菜、白蘿卜等屬于“感光”蔬菜，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。這個季節(jié)反而應(yīng)該多吃一些抑制色素沉淀、讓皮膚變白皙的蔬果，例如獼猴桃、草莓、西紅柿、橘子、卷心菜等。

　　曬后不能用熱水洗臉

　　如果在外邊曬了一天，再用熱水洗臉，就如同被熱水灼傷。只有涼水才能令毛孔收縮，令肌膚冷卻下來，達到消熱退紅的作用。而使用了熱水，會讓毛細血管擴張、充血，出現(xiàn)片片潮紅甚至長出曬斑。

　　穿上彩色T恤抵擋陽光

　　衣服的防曬能力首先取決于衣服的質(zhì)料，其次是色澤，比如，棉質(zhì)衣服的SPF值大約為15~40;聚酯淺色衣服的SPF值大約為7~10;針織淺色衣服的SPF值大約為4~9。一件彩色的棉質(zhì)T恤，它對紫外線的過濾效果要比白色的好。

2吃番茄有哪些功效

　　近年來越來越多的醫(yī)學(xué)研究指出，番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。番茄預(yù)防乳腺癌抗衰老兩重功效!最讓人們關(guān)心的是其預(yù)防乳腺癌的作用。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素，其抗氧化作用是維生素E的100倍，能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。

　　這些都是有科學(xué)依據(jù)的?？茖W(xué)家預(yù)言如番茄紅素之類的抗氧化劑在未來可將人的壽命延長30%—50%。歐美國家對番茄紅素的研究一直在持續(xù)推進，在蜚聲中外的地中海健康飲食中，番茄醬是每餐必備，當?shù)鼐用竦男难芗膊『湍[瘤的發(fā)病率明顯偏低，番茄紅素的作用功不可沒。

　　乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤，全世界每年約有120萬婦女發(fā)生乳腺癌，有50萬婦女死于乳腺癌。番茄預(yù)防乳腺癌抗衰老兩重功效!實驗表明，番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成，通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng)，進而抑制乳腺腫瘤生長。隨著番茄紅素抗腫瘤特性和機理研究的不斷深入，為乳腺癌提供了一種新的安全有效的預(yù)防和治療途徑。

3孕婦可以吃小番茄嗎

　　1、小番茄中含有豐富的維生素C和維生素P，具有清除自由基的作用，同時不覺具有很強的抗氧化能力。因此對保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變就具有很大的幫助。

　　2、小番茄中的番茄素還可減少汽車尾氣，煙草中的致癌物對人體的侵害，對胎兒的成長具有很大的幫助。

　　3、番茄素還有防曬的作用，很多準媽媽怕懷孕之后皮膚會變差，那就剛好多吃點小番茄來保護皮膚。

　　4、多吃小番茄對孩子的視力發(fā)育有好處，小番茄中的維生素A含量也是非常高的，其具有護眼的工效。

　　5、多吃小番茄還可幫助預(yù)防癌癥，因為小番茄中的有機酸含量多，而這種有機酸具有保護維生素C不被破壞的作用。

　　6、小番茄還可幫助準媽媽增進食欲，因為小番茄本身就含有豐富的蘋果酸和檸檬酸，因此吃起來酸甜可口，而這兩種物質(zhì)還具有促進胃液對蛋白質(zhì)的吸收與消化，所以對預(yù)防妊娠便秘也有一定的好處。

　　7、小番茄還可護肝呢，因為小番茄的維生素P含量是最多的。

　　所以說孕婦適當吃點小番茄無論是對自己還是對胎兒的成長都是有一定的好處的，但是建議準媽媽在吃小番茄的時候要注意吃的量，畢竟營養(yǎng)均衡才能更有益于寶寶的成長。

4小番茄可以減肥嗎

　　番茄可以成功減肉的因素很多，請看下面的分析。

　　1、番茄的熱量非常低，每100克只有16大卡。按照這個比例來算，我們吃5個番茄加起來的熱量還不如一碗飯的熱量多，但是可以起到與米飯同樣的飽腹作用哦。而且番茄糖分少，多吃也不會發(fā)胖。

　　2、當中的食物纖維是清腸排毒的好幫手。食物纖維不但無法被腸胃消化，還能吸收體內(nèi)的膽固醇和脂肪等物質(zhì)并隨著大便排出，從而起到瘦身作用。

　　3、番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入，減少脂肪積聚。

　　4、番茄的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很強的飽腹作用。而且這些水分又可以促進排泄，減少毒素和脂肪的積聚。

　　早餐

　　一個中等大小的番茄

　　一個水煮蛋(記得一定要清煮，否則效果很不同哦)

　　一個或兩個自己喜歡的水果(總卡路里不能超過200卡)

　　午餐

　　先吃一個番茄，接著是一個水煮蛋、一片全麥面包、一樣自己愛吃的水果。最后喝一杯無糖的咖啡或者是茶(普洱茶是不錯的選擇)。

　　晚餐(要在8點前進食)

　　首先還是先吃一個番茄，吃完后可以依序吃些胡蘿卜、芹菜色拉、去了皮的雞胸肉或者是雞腿肉(因為雞肉的熱量相對其他肉類低)，又或者是水煮魚，最后喝一杯不加糖的茶或咖啡。

5如何挑選小番茄好

　　選圣女果要看好產(chǎn)地

　　圣女果是好多家庭的日常水果，一般隔三差五就買上一次?？捎袝r候買回來的圣女果甜，有時候買的發(fā)酸，今天教您挑選圣女果的方法。

　　一家大型超市蔬果科的負責(zé)人說，市場上的圣女果主要分為3大類，一種是當?shù)禺a(chǎn)的櫻桃番茄，特點是圓而紅，口感甜潤;還有一種產(chǎn)自壽光的千禧紅果，顏色粉紅帶沙，形狀是圓形的，番茄味比較濃;量比較大的是來自海南的圣女果，個頭稍大長形的居多，顏色是大紅色。

　　催熟圣女果咋辨別

　　這位負責(zé)人提醒，體型長而且發(fā)硬的圣女果大多是催熟的，催熟番茄多為反季節(jié)上市，其特點是帶綠頭或發(fā)黃，手感很硬。將圣女果剝開，可發(fā)現(xiàn)籽呈綠色或尚未長籽，皮內(nèi)發(fā)空，果肉無汁、無沙，嘗之無酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色，起沙、多汁，且嘗之口感好，有酸甜感。

　　正常的圣女果應(yīng)該是大小適中、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時果蒂著地。建議選購時盡量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的圣女果。

　　圣女果營養(yǎng)因色而異

　　圣女果有很多品種，紅色濃重的，富含番茄紅素，對預(yù)防癌癥很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿卜素，不含有番茄紅素。粉色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。櫻桃番茄類黃酮含量明顯高于普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。從維生素C來說，因為果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優(yōu)勢。

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