酥油茶是藏族人民特別喜愛的一種傳統(tǒng)飲品，起源于西藏阿里地區(qū)，是由酥油，磚茶，鹽為主料制作而成的藥膳，隨著西藏地區(qū)的游牧文化發(fā)展為藏族文化后，酥油茶也被很多內(nèi)陸地區(qū)知曉，酥油茶是藏族人民生活中必不可缺的一部分。

?????酥油茶的起源作為西藏地區(qū)的傳統(tǒng)飲料，酥油茶的產(chǎn)生歷史也是備受大家的關注，網(wǎng)傳酥油茶的起源有很多的說法；

?????????????版本一：傳說藏族有轄，怒兩個部落，轄部落土司的女兒美梅措和怒部落土司的兒子文頓巴彼此相愛，有一次，兩個部落發(fā)生了械斗，結下了仇恨，轄部落的首領就派人將文頓巴給殺害了，在為文頓巴舉行火葬儀式時，美梅措也跳進了火海殉情；兩人死后，美梅措化為內(nèi)陸的茶樹，文頓巴化為羌塘鹽湖的鹽巴；當藏族人民在制作酥油茶時，就是茶與鹽的再次相遇，這個美好的傳說是當?shù)厝藢λ钟筒璧淖鹁?，是極具有感染力的故事；

??????版本二：藏族的酥油茶起源于唐朝時期，在唐朝時期，茶文化的發(fā)展也是達到了一個頂峰，被很多人喜愛，其中也包括了佛教徒；茶葉可以提高專注力，清新口氣，減輕疲憊感，他們覺得茶葉可以幫助他們清心寡欲；???????????????????????????在一次傳教的過程中，和尚到了西藏地區(qū)，將茶葉帶到了寺院，僧侶們將茶葉放入牛奶和酥油中，形成了現(xiàn)在的酥油茶供僧侶們使用，味道比單純的茶要好喝，逐漸就在當?shù)赝茝V應用，得到了藏族人民的喜愛，經(jīng)過演變就成為了今天的酥油茶；

??????????????????????????????????????版本三：也有人說酥油茶是文成公主和親帶去了茶葉，因文成公主是漢人，喝不慣當?shù)氐呐Ｄ毯退钟桶局频娘嬈罚韧旰筮€要喝一碗清茶去解膩，經(jīng)過文成公主的改良，在熬制過程中加入茶葉，香料等，可以沖淡酥油的腥味；文成公主的改良也促進了當?shù)匚幕徒?jīng)濟的發(fā)展，在當?shù)匦纬捎幸?guī)模的茶馬市場，也促進了兩國的和平穩(wěn)定發(fā)展；

??????????酥油茶的制作過程

酥油茶的制作方法有很多種，一般都是先煮后熬，將茶葉（磚茶）切成小塊，在沸水中煮出濃湯，過濾掉茶葉，將茶湯注入熬制酥油茶的容器中，在容器中加入提煉好的酥油，加入鹽巴，經(jīng)過熬制后就成了一碗美味的酥油茶；牧民出去放牧，下地耕作都會提前煮好一碗酥油茶，在饑餓的時候充饑；???????????????

酥油茶的特點

酥油茶香氣撲鼻，味道濃郁，口感清爽很適合冬天時候飲用，此外，酥油茶也是可以根據(jù)個人口味可以加入各種佐料，花椒，糖等；酥油茶不僅能單獨飲用還可以和糍粑，炒米搭配著使用，味道更加的豐富；隨著西藏的旅游業(yè)的興起，酥油茶吸引來自世界各地的游客，現(xiàn)在酥油茶的工藝制作傳遍各地，成為了人們喜愛的飲品之一；

???????????????????????????酥油茶的功效作用

酥油茶的具有暖胃，祛寒，潤腸，幫助消化，預防感冒的作用，據(jù)科學研究表明，飲用酥油茶還可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，有助于預防心血管疾病，在西藏，酥油茶也被視為一種健康，美味的飲品。???????

總之，酥油茶是對人體很有益的飲品，味道濃郁，如果你還沒有嘗試過酥油茶的味道，不妨可以去品嘗一下，相信你一定會愛上它。今天的分享就到這里了，感謝您的閱讀。??????

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