每當我們面對一桌色彩繽紛的美食，內心的深處，就有一個聲音在高喊：肉來吧！肉來呦！

　　很多食肉族，吃葷族，在減肥道路上，會把有限的卡路里用在無限的吃葷菜上。蔬菜，水果甚至主食都能省則省。這樣做是極其不科學，不健康的。

　　對于天生的肉食者，不愿意吃蔬菜和水果的小伙伴，要減下來，我們還是建議一點，就是營養(yǎng)的均衡。

　　比較簡單的方法就是：搭配蔬果汁。

　　蔬果汁里：富含酵素，能提升代謝力，燃燒脂肪。喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜、水果，愛喝含糖飲料的人，可以喝低糖的蔬果汁減肥。三餐飲食不均衡，正餐吃蔬菜、餐后吃水果的機會太少，也要多喝蔬果汁。

　　深度解讀：蔬果汁的優(yōu)點？

　　1、增加代謝酵素

　　體內的酵素可分為代謝酵素和消化酵素，利用生鮮蔬果中的酵素來減少體內的消化酵素使用，可以提升代謝酵素的量。一旦代謝酵素提升，脂肪燃燒也就更快速，讓你輕松擁有易瘦體質。

　　2、自制蔬果汁低卡又有趣

　　未加熱的生鮮蔬果富含維生素、礦物質、水分，以及食物纖維、酵素等，可以幫助新陳代謝。但是直接吃，身體無法有效的吸收養(yǎng)分。而且方法比較單調，很容易厭煩。因此，不妨加上水果打成液態(tài)，不僅好消化，也能更有效的吸收養(yǎng)分。

　　DIY:卷心菜蘋果汁

　　市面上的各種蔬菜汁飲用很方便，但自制蔬菜汁，不僅更能掌握熱量，還可以配合心情，讓你怎么喝都不膩！

　　材料：卷心菜5片、蘋果1/2顆、水200ml

　　做法：卷心菜切絲，蘋果去皮切塊，一起放入果汁機打勻即可。

　　▲什么時候喝？

　　飯前-飯后或兩餐間。

　　▲怎么喝？

　　最好現(xiàn)榨現(xiàn)喝，避免時間過久而使味道變苦澀，難以吞咽。

　　▲加分秘訣？

　　也可以喝不同蔬果汁，多方面攝取各種營養(yǎng)素，增加DIY樂趣。

　　↘ Tips：

　　◎為了馬上看到效果，三餐都喝蔬果汁者大有人在。如果早晨過于忙碌，以蔬果汁取代或許還可以。但從健康層面考量，還是要規(guī)律地攝取三餐。

　　◎要選擇不同的蔬果，才能攝取各種營養(yǎng)素。盡量挑選低GI值蔬果，葉菜類蔬菜通常GI值很低，很適合打成汁。

　　值得注意的是：很多水果雖然熱量低，GI值卻高于60，像葡萄66、鳳梨65，喝太多還是容易胖，可以改用蘋果36、奇異果35等。

　　附：食物GI值對照表

　　●低GI值

　　GI<30→菠菜、椰菜、茄子、苦瓜、小黃瓜、豆芽、茼蒿、蘆筍、海帶、白蘿卜、四季豆、蕃茄、洋蔥、柳橙、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生

　　GI=40→哈蜜瓜、桃子、櫻桃、紅柿、蘋果、奇異果、豌豆

　　●中GI值

　　GI=50→牛蒡、韭菜、芒果

　　GI=60→香蕉

　　GI=60～70→南瓜、玉米、菠蘿

　　●高GI值（以下食物GI值均大于70）

　　馬鈴薯、山藥、紅蘿卜、洋芋片

　　優(yōu)美觀點

　　減肥控制卡路里其實是比較淺顯的道理。比較深層的道理是，我們飲食要注意葷素搭配，注意營養(yǎng)搭配。只有搭配合理了，你才有條件吃得少一點，精一點。也只有搭配合理了，才會使你更家精神和健康，為第二天能繼續(xù)動下去，打好基礎。

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