第一次蒸饅頭，6個成功！詳細步驟分享
第一次蒸饅頭，決定先來6個試試手氣。沒想到還挺成功的！為了以后不再手忙腳亂，我決定把這次的經(jīng)驗分享給大家，希望能幫到同樣想學蒸饅頭的朋友們。
第一步：準備工作
用4.5寸的碗，大概250ml，準備兩碗面粉。然后拿一碗40度的溫水，加入3克在超市隨便買的酵母粉，先用溫水把酵母粉溶解掉。接著把溶解了酵母粉的溫水倒進面粉里，揉成一個光滑的面團。
第二步：發(fā)酵時間 ?
把面團放在一個溫暖的地方，我選擇了飄窗上。為了讓發(fā)酵更快，我還把面團放在了一個盛了熱水的盆里，大概四十分鐘后，面團就發(fā)好了。
第三步：揉面
把發(fā)好的面團放在面板上，反復揉。期間撒上幾次少量干面粉，防止面團太粘手。揉到面團光滑且有硬度后，把它分成6個小面團。每個小面團都要醒一醒，大概十五分鐘左右，你會發(fā)現(xiàn)面團變大了。
第四步：蒸饅頭
把籠布沾濕，放在蒸鍋上。把小面團放在籠布上，冷水下鍋。開鍋后十五分鐘，熱騰騰的饅頭就可以出鍋了。
第五步：冷卻 ??
快速把鍋蓋拿掉，防止鍋蓋上的水滴在饅頭上。把饅頭拿出來后，底朝上晾一下，不然底部會粘。

希望這些步驟能幫到你，祝大家都能蒸出美味的饅頭！

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