導語：分享5道營養(yǎng)湯，清爽好喝不油膩，補水潤燥，精神飽滿過春天

說到湯，相信大多數(shù)人都喜歡喝，只是會做的種類很少，比如除了番茄蛋花湯、大骨湯外就不會了。其實好喝的湯有很多，給大家分享幾道，很適合春天喝，感興趣的話不妨照做。

分享5道營養(yǎng)湯，清爽好喝不油膩，補水潤燥，精神飽滿過春天！喝湯的好處特別多，常喝身體更健康，快來看看這些湯的做法。

一、豆腐培根青菜羹

做法：

準備一塊嫩豆腐、適量培根、適量小白菜。也可以用別的青菜，葉多的就行。

豆腐切成小丁；培根切成小??；小白菜洗凈，切碎待用；碗中放入少許淀粉和水攪拌均勻，調成淀粉水。

鍋內加油，燒熱后倒入培根翻炒兩下，再倒入適量開水，大火煮到沸騰。

接著將豆腐丁倒進去攪拌均勻，再次煮沸騰，將青菜碎倒進去攪拌均勻。

最后加鹽、胡椒粉調味，再倒入淀粉水調整濃度，這道湯就做好了。

二、絲瓜金針菇雞蛋湯

做法：

準備好食材，分別有絲瓜、金針菇、雞蛋、枸杞。絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊；金針菇去掉根部，清洗干凈；枸杞沖洗干凈；雞蛋打進碗中，加少許鹽攪散。

鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。

然后倒入姜絲爆香，再倒入絲瓜翻炒，炒一分鐘。接著倒入適量清水，大火煮開，再放入金針菇、雞蛋，煮三分鐘。

最后放入枸杞攪拌均勻，加鹽調味，這道湯就做好了。

三、平菇肉片湯

做法：

豬里脊沖洗干凈，切成薄片。切好后抓洗兩遍，去掉血水，這么處理后做出來不腥。

肉片去血水后，加入少許鹽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。不想肉片煮出來發(fā)白，可以加少許老抽上色。

平菇撕成小朵，清洗干凈，擠干水分。姜絲、蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱后放入姜絲爆香，再倒入平菇翻炒，炒到微微出水。

接著倒入適量清水，大火煮開，再倒入肉片，快速攪散，煮到肉片熟透。

最后加鹽、雞精調味，出鍋后撒些蔥花，這道湯就做好了。

四、冬瓜雞丸湯

做法：

雞胸肉沖洗干凈，去掉筋膜，切成小塊放進料理機，再將半根胡蘿卜處理好，切成小塊放進去。

打成泥狀后，裝進碗中，加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉攪拌均勻，淀粉一小勺就可以了，不要太多。

攪拌上勁后停止，腌制十分鐘。冬瓜去皮去內瓤，沖洗后切成小塊。

鍋內加水，煮開后放入冬瓜，煮一分鐘，再轉小火，擠出丸子放進鍋內，小火煮到丸子全部浮起來。

最后轉中小火煮幾分鐘，煮到丸子熟透，冬瓜變成半透明的狀態(tài)，再加入鹽、胡椒粉、香油調味就好。

五、番茄蝦仁菌菇湯

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗后加入料酒、姜絲、胡椒粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

番茄去皮，切成小塊；菌菇隨意選擇，比如蟹味菇、白玉菇、香菇，該切段的切段，該切片的切片。

鍋內加水，燒開后倒入菌菇，煮兩分鐘撈出。

另起鍋加油，燒熱后倒入姜絲爆鍋，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。

接著倒入菌菇翻炒均勻，再加入適量開水，放入蝦仁，煮到變色。

最后加鹽、生抽調味，出鍋后撒些蔥花，這道湯就做好了。

以上五道湯好喝不油膩，還營養(yǎng)豐富，適合春天喝，每天換著做，補水潤燥，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。