牛肉是日常生活當(dāng)中比較貴的食材之一，當(dāng)然其營養(yǎng)價(jià)值并不差，也受到很多人的喜歡。但是對(duì)于牛肉，大家平常應(yīng)該如何做比較好吃呢？小編整理幾款食譜，不妨試試。

　　好吃牛肉食譜

　　一，蕃茄小炒牛肉

　　食材：牛肉一斤，蕃茄兩個(gè)，青椒一顆，食鹽以及淀粉適量。

　　做法：

　　1、先將牛肉切成大小比較均等塊狀，然后用醬油以及淀粉一起攪拌下腌制。

　　2、把青椒和蕃茄一起切好。

　　3、把油鍋熱下，加入青椒翻炒下，然后加入腌制好的牛肉，炒到八成熟。

　　4、然后倒入蕃茄，適當(dāng)翻炒下，加入食鹽即可。

　　二，牛肉小燉土豆

　　食材：牛肉適量，土豆一顆，食鹽少許，適量的大料以及香料等。

　　做法：

　　1、牛肉要先侵泡下，去掉多余的血水，切成大小均等的塊狀。

　　2、把要燉肉的時(shí)候，放入的佐料（大蒜、桂皮、香葉等）。

　　3、把牛肉下鍋，加入適量的清水，加入適量的冰糖。

　　4、再放入生抽以及老抽燉煮牛肉，土豆切塊，放入燉煮的鍋里。

　　5、最后放入食鹽，再燉煮半個(gè)小時(shí)就可以。

　　三，啤酒牛肉

　　食材：牛肉半斤，胡蘿卜適量，洋蔥少許，適量的大蒜和干辣椒，啤酒適量。

　　做法：

　　1、牛肉和胡蘿卜一起切成大塊，其他配料切好。

　　2、熱鍋加入清水，把牛肉和料酒以及生抽和干辣椒一起壓下。

　　3、把鍋熱下油，加入大蒜以及生姜炒香。

　　4、有香味加入牛肉翻炒，再加入胡蘿卜以及生抽和適量蕃茄醬。

　　5、快熟透的時(shí)候，加入適量的啤酒，大火煮開，再燜煮差不多半個(gè)小時(shí)即可。

　　四，孜然牛肉粒

　　食材：牛肉適量，玉米少許，紅辣椒少許，食鹽以及醬油適量，孜然少許。

　　做法：

　　1、先把紅色的辣椒切成小塊，玉米和牛肉都切小塊，放入適量的料酒以及食鹽，還有孜然攪拌下。

　　2、熱鍋倒入植物油，然后加入剛才腌制好的牛肉粒以及白芝麻。

　　3、玉米粒稍微炒制好，再放入適量清水，燜煮下。

　　4、等到湯汁收盡，之后差不多即可出鍋了。

　　五，牛肉裝盤

　　食材：牛肉一斤，大蔥和大蒜，生姜適量，還有花椒以及料酒少許。

　　做法：

　　1、把牛肉洗干凈，在煮沸的水里面焯水下，撈出待用。

　　2、取適量的鹵水，加入適量的生姜以及清水，還有老抽，放入牛肉鹵制下。

　　3、切好大蒜以及大蔥等配料。

　　4、然后切好牛肉片，剛才的鹵汁取出來一些，侵泡幾個(gè)小時(shí)。

　　5、將這些牛肉裝盤即可。

　　總之，牛肉確實(shí)非常的好吃，這五種做法是很適合大家來嘗試做下的，吃起來是相當(dāng)?shù)拿牢?，希望喜歡吃牛肉的小伙伴會(huì)愛上吧。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處）

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