秋冬季節(jié)，一碗熱氣騰騰的湯品是最能溫暖身心的。今天，我將為大家介紹一道美味又滋補的湯品——黃芪牛肉湯。這道湯以黃芪和牛肉為主要食材，搭配當歸、紅棗、枸杞等中藥材，具有補氣養(yǎng)血、健脾益腎、強身健體、美容養(yǎng)顏的功效。

準備好所需食材：牛肉 500 克、黃芪 10 克、當歸 5 克、紅棗 5 顆、枸杞適量、生姜適量、鹽適量、料酒適量、礦泉水適量。

首先，將牛肉洗凈，切成小塊，冷水下鍋，加入適量料酒，焯水去腥，去除血水后撈出，用清水沖洗干凈浮沫。

接下來，將牛肉塊、姜片、黃芪、當歸、紅棗放入砂鍋中，加入適量礦泉水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮 1-2 小時，至牛肉熟爛。

在燉煮快結(jié)束時，加入適量枸杞，繼續(xù)燉煮 10-15 分鐘，至枸杞熟透。最后，加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可關(guān)火出鍋。

這道黃芪牛肉湯不僅美味可口，而且具有補氣養(yǎng)血、健脾益腎、強身健體、美容養(yǎng)顏的功效。它是秋冬季節(jié)滋補身體的佳品，尤其適合那些體質(zhì)虛弱、氣血不足、脾胃虛寒、久病體虛的人群。

以上就是制作黃芪牛肉湯的詳細步驟和滋補功效，大家可以嘗試在家中制作。相信這道美味的湯品一定會給你帶來不一樣的口感體驗和健康效益！

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