一般大假之后～都會(huì)將減肥推向高潮～不健康節(jié)食對(duì)身體不好一定要吃的有營(yíng)養(yǎng)又健康～～今天做的這款100%全麥酸奶吐司加上酸奶的吐司不容易老化里面夾雜著葡萄干～使全麥面包變得沒(méi)那么枯燥夾雜著那一點(diǎn)甜下面材料是一個(gè)450g吐司的量～

By 小飛俠53

用料

做法步驟

1、清晨，全麥面包配上一杯咖啡～

2、枯燥的全麥面包里面夾雜著葡萄干的甜

3、做法：1除椰子油、鹽，將其他材料放進(jìn)廚師機(jī)揉成粗膜，再椰油、鹽揉出手套膜

4、2分3份揉圓 ，進(jìn)行1次搟卷，（一次搟卷的意思就是面團(tuán)搟成牛舌形，翻面，兩邊向中線折，再次搟平，撒上葡萄干，從上向下開始卷起來(lái)）3放進(jìn)吐司盒，1次發(fā)酵（放進(jìn)烤箱，放熱水）四十、五十分鐘左右，發(fā)到8、9分～

5、4烤箱預(yù)熱，下層上下火170度 40分鐘，觀察顏色及時(shí)蓋上錫紙以免烤糊 5拿出來(lái)震兩下脫模，放至微溫，套上袋子進(jìn)行保存～

小貼士

Tips:1、 做成全麥的吐司可以選擇耐高糖酵母或者是鮮酵母爆發(fā)力比較好2、 這次全麥面包我用的是海氏c40烤箱進(jìn)行烤制，它升級(jí)平行六管，發(fā)熱無(wú)死角，上色均勻3、 每個(gè)烤箱的溫度都有區(qū)別，根據(jù)自己烤箱的習(xí)慣掌握好溫度和時(shí)間

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