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“之前做了好多酸奶，又不能很快吃完，所以就找了個(gè)消耗酸奶的方子做面包，摻了些全麥粉一起做，出來的味道也不錯(cuò)哦~

材料：
高筋面粉360g，全麥粉40g，酵母4g，細(xì)砂糖32g，鹽7g，酸奶330g”

食材明細(xì)

全麥酸奶面包的做法步驟

1

將所需材料放入面包桶中，注意液體在下粉類在上，糖、鹽和酵母分開放置

3

選擇標(biāo)準(zhǔn)面包程序，按照默認(rèn)的900g、中燒色設(shè)定就行，選擇“一鍵操作”啟動程序

4

揉好的面團(tuán)開始發(fā)酵；在發(fā)酵階段可以根據(jù)情況按“暫?！辨I暫時(shí)中止程序，讓面團(tuán)得到充分的發(fā)酵

5

發(fā)酵完畢開始烘烤；這個(gè)時(shí)候可以根據(jù)喜好在表面刷蛋液+撒裝飾材料，不過一般用面包機(jī)做的時(shí)候我都省掉了這些了

6

烤好的面包馬上倒出晾涼，否則面包會“縮水”變小哦~

小竅門

1.酸奶的量不要一次性加入，先預(yù)留出一部分，待面團(tuán)成型后再根據(jù)情況添加；
2.這款面包是無油配方低糖配方的，所以非常健康哦~
2.在發(fā)酵階段暫停程序，是為了讓面團(tuán)更好的發(fā)酵；不過這個(gè)操作不是必需的，根據(jù)情況判定即可；

使用的廚具：面包機(jī)

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