無(wú)糖寶寶紙杯蛋糕，健康又美味的做法
食材準(zhǔn)備：
雞蛋兩個(gè)
玉米油15毫升
配方奶30毫升
低筋面粉40克
檸檬

制作步驟：
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別打入無(wú)水無(wú)油的容器中。
將玉米油和配方奶與蛋黃混合，攪拌均勻。
少量多次篩入低筋面粉，攪拌至細(xì)膩無(wú)顆粒。
在蛋白中加入幾滴檸檬汁去腥，打發(fā)至提起時(shí)有小尖角。
預(yù)熱空氣炸鍋至130度，預(yù)熱10分鐘。
將三分之一的蛋白加入面粉糊中，輕輕翻拌均勻。
然后將所有打發(fā)的蛋白倒入面粉糊中，繼續(xù)翻拌均勻。
將混合物倒入紙杯中，輕輕震動(dòng)幾下，排出氣泡。
將紙杯放入空氣炸鍋內(nèi)，以130度烤35分鐘。
時(shí)間到后，等待五分鐘再取出，防止蛋糕回縮。

這是一款適合寶寶的無(wú)糖紙杯蛋糕，健康又美味，適合血糖高的老人和正在減肥的朋友們。快來(lái)試試吧！

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