隨著國(guó)民生活水平的不斷提升,越來(lái)越多的“富貴病”也出現(xiàn)在了大家身邊,比如糖尿病就是典型代表之一。糖尿病本身屬于代謝紊亂性疾病,受胰島素抵抗、胰島素分泌不足等多重因素影響,導(dǎo)致血糖無(wú)法轉(zhuǎn)化成能量供人體消耗,反而不斷在體內(nèi)積蓄,最終造成了糖尿病的出現(xiàn)。
對(duì)于二型糖尿病來(lái)說(shuō),患者不僅需要服用藥物來(lái)控制血糖,同時(shí)還應(yīng)結(jié)合日常飲食、鍛煉等多個(gè)方面,如此才能將血糖控制在正常范圍內(nèi)。有很多糖友錯(cuò)誤的認(rèn)為,只有是“甜食”才會(huì)造成血糖升高,殊不知食物中的各種碳水化合物都被統(tǒng)稱(chēng)為糖,包括了多個(gè)種類(lèi),比如葡萄糖、蔗糖、果糖、淀粉等等。
所以某些看起來(lái)不甜的水果,卻是隱形升糖王,比如以下四類(lèi)就是如此:
1、酸澀山楂,影響血糖
山楂留給大家的印象就是“酸澀”,它能刺激唾液和胃液的大量分泌,從而提高自身食欲,對(duì)于孕早期女性、食欲不振的人來(lái)說(shuō),山楂的確是不錯(cuò)的選擇。但是對(duì)糖友而言,山楂卻并非友善的水果,一般水果的含糖量在10%~25%之間,但一顆山楂的含糖量卻能達(dá)到25%以上。所以,在大量食用山楂之后,短時(shí)間內(nèi)就會(huì)造成血糖上升,對(duì)糖尿病控制十分不利。
2、百香果
百香果是近幾年突然爆火的水果,一顆小小的果子就能吃出菠蘿、香蕉、橙子等水果的香味,但是卻沒(méi)有膩人的甜度,反而以酸酸的口感為主。且百香果中含有人體所必須的17種氨基酸以及維生素和胡蘿卜素等,所以它深受大家歡迎;
不過(guò)糖友們也應(yīng)盡量避免吃百香果,有數(shù)據(jù)表明,百香果每百克中就含有11.2克的糖分,23.38克的碳水化合物,對(duì)于血糖控制不佳的患者來(lái)說(shuō),無(wú)疑是雪上加霜。
3、火龍果
火龍果是典型的不甜水果,無(wú)論是白色或紅色的火龍果,吃起來(lái)都沒(méi)有甜膩感。如果但看火龍果的含糖量,它僅僅為14%,介于蘋(píng)果和梨子之間,更是遠(yuǎn)低于香蕉和榴蓮等水果,所以它本身并不算是高糖分水果。然而,含糖量的高低并不能完全代表升糖指數(shù);
就目前臨床上的醫(yī)療研究來(lái)看,葡萄糖的升糖指數(shù)為100,而果糖僅為23,但是果糖的甜度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)葡萄糖。在火龍果中所含的糖分70%~80%都是葡萄糖,所以雖然它吃起來(lái)不如其他水果甜,但其升糖指數(shù)卻不容小覷,糖尿病患者應(yīng)盡量避免。
4、人參果
“人參果”也是近幾年較受歡迎的水果,口感平平無(wú)奇,甚至是有點(diǎn)接近黃瓜的口感,可以說(shuō)是沒(méi)有任何發(fā)光的地方。但是,人參果含有的糖分卻不容小覷,其含糖量達(dá)到了20%左右,且都是以葡萄糖為主,大量食用對(duì)血糖控制沒(méi)有任何好處。
所以,糖友們?cè)谶x擇水果時(shí),千萬(wàn)不要被其“不甜”的外表所蒙騙,看似沒(méi)有甜味的水果,在進(jìn)入人體后卻會(huì)變成升糖炸彈!另外,糖友們也應(yīng)計(jì)算每日的總熱量攝入,包括主食、菜品等等,以免熱量超標(biāo)而導(dǎo)致血糖上升。返回搜狐,查看更多
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