首頁資訊《低卡飽腹健康餐》【價格目錄書評正版】

《低卡飽腹健康餐》【價格目錄書評正版】

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月23日 03:28

低卡飽腹健康餐本書特色

低熱量，高飽腹科學烹飪讓身心無負擔讓自己成為美食的主人，成就美好的自己 17年暢銷美食圖書經(jīng)驗的積累1000張精美圖片讓美食呈現(xiàn)眼前要吃飽更要吃好，就從學習科學烹飪開始。美食奧義是身心滿足的同時，腸胃也沒有負擔。 1.多年美食圖書創(chuàng)作經(jīng)驗，打造精品菜譜和內(nèi)容，輕松易學、簡單好操作。 2.精心選取低卡飽腹食材，保證營養(yǎng)，減少熱量，以健康為**考量。 3.菜品全部實操試做，真實拍攝。 4.步驟詳盡，一步一圖，不看文字也能學會。 5.菜品原料易于采買，家常又實惠。 6.菜譜部分精心設(shè)計，既有詼諧的花名，又有實在的健康功效。 7. 精心分配操作步驟，令你輕松掌握。 8.貼心的烹飪秘笈，保證零失敗。參考熱量表，讓你對攝入的熱量心中有數(shù)。 9.對低卡飽腹的食材、調(diào)料、健康烹飪方式及所用工具作了介紹，方便你舉一反三。

低卡飽腹健康餐節(jié)選

堅果蔬菜沙拉-高顏值能量站特色：堅果是一個很大的家族，其成員在口感、香味、營養(yǎng)等方面各有所長，但共同的優(yōu)點是：好吃、營養(yǎng)、健康。早餐時攝取足夠的堅果，能給身體提供滿滿一天的能量。烹飪時長：20分鐘烹飪難度：簡單主料：紅黃彩椒50克、紫甘藍100克、苦菊3根、核桃仁20克、黑白芝麻10克輔料：意大利油醋汁適量醬汁索引：意大利油醋汁，見018頁制作步驟： 1、食材洗凈，紅黃彩椒、紫甘藍切絲，苦菊撕成小片。 2、核桃仁、黑白芝麻放入烤箱，上下火150℃烘烤10分鐘。 3、將核桃仁取出晾涼，掰碎成適當?shù)男K。 4、將核桃仁、黑白芝麻、彩椒絲、紫甘藍絲、苦菊混合。 5、澆上意大利油醋醬汁混合均勻即可。烹飪秘笈： 1、堅果種類豐富，可以根據(jù)自己的喜好添加，比如腰果、杏仁、夏威夷果等。 2、紅黃彩椒等蔬菜，可用自己喜歡的蔬菜替換，比如黃瓜絲、圣女果等。培根雞蛋三明治-低脂高營養(yǎng) 特色：這是很經(jīng)典的一款三明治，培根、雞蛋的組合在營養(yǎng)和味覺上都非常融洽，可謂天生一對。而番茄的酸甜多汁又添加了一層清涼爽口的感覺。烹飪時長:20分鐘烹飪難度：簡單主料：吐司2片（約100克）、培根1片（約30克）、雞蛋1個（約50克）、番茄半個（約50克）、生菜葉1片（約15克）輔料：鹽少許、黑胡椒粉少許參考熱量：制作步驟： 1、平底鍋加熱，培根切成兩段，小火煎熟，撒上黑胡椒粉。 2、利用鍋內(nèi)余下的油脂，敲入雞蛋，撒上少許鹽，煎至自己喜歡的程度。 3、番茄切成細蓉，略微帶汁的口感可以中和其他食材的干燥。 4、生菜葉洗凈后撕成小片。 5、吐司去邊，一片平鋪。將培根、番茄細蓉、生菜、雞蛋逐層鋪好，再蓋上另一片吐司。 6、成對角切開，一次可以做兩份三明治。烹飪秘笈：培根含油脂，煎的時候不需要放油，有效利用剩余油脂煎雞蛋，可減少不必要的熱量攝入。泰式蔬菜雞肉沙拉-把春天端到眼前特色：東南亞料理總讓我們聯(lián)想到酸酸辣辣的口感和豐富新奇的香料。而這道沙拉搭配了雞肉和多種蔬菜，營養(yǎng)全面，一大盤五彩繽紛的天然植物，好像把春天端到了你的眼前。烹飪時長:40分鐘烹飪難度：簡單主料：雞胸肉100克、豌豆50克、豌豆苗20克、紅黃彩椒50克輔料：小米辣2根、新鮮檸檬半個、蜂蜜1湯匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉少許制作步驟： 1、雞胸肉洗凈后去皮，用鹽、黑胡椒粉腌制20分鐘。 2、雞胸肉放入開水中，加鹽，煮熟后撕成條。 3、豌豆用開水煮熟、過冷水備用。 4、小米辣切碎，紅黃彩椒切細絲，新鮮檸檬擠出檸檬汁。 5、將蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻，加入小米辣、黑胡椒粉，調(diào)成酸甜醬汁。 6、將雞胸肉、豌豆、豌豆苗、紅黃彩椒攪拌在一起，倒入酸甜醬汁攪拌均勻即可。烹飪秘笈：新鮮檸檬可以用白醋代替，蜂蜜可以用細砂糖代替。蒜香烤蝦-享受低脂燒烤特色：鮮香開胃，口感達到了燒烤級別，但因為采用了烤箱少油的烹飪方式，熱量得到控制，口感卻大大提升，讓你吃得大呼痛快。烹飪時長：40分鐘烹飪難度：簡單主料：新鮮大蝦500克輔料：蔥花30克、蒜蓉50克、豆豉10克、料酒1湯匙、橄欖油1湯匙制作步驟： 1、新鮮大蝦洗凈，剪掉蝦須、蝦背切開，去掉蝦線備用。 2、將蒜蓉、豆豉、料酒、橄欖油混合成調(diào)料。 3、將調(diào)料滿滿地塞進切開的蝦背中。 4、烤盤墊好錫紙，將大蝦擺放整齊。 5、烤箱預(yù)熱至180℃，將烤盤放入烤箱中層，烤20分鐘。 6、在烤好的大蝦上撒上蔥末進行裝飾即可。烹飪秘笈：如果喜歡吃辣的，可以添加辣椒粉或者辣椒油。雞湯養(yǎng)生福袋-一口袋的豐美特色：這道菜湯汁濃郁，膳食結(jié)構(gòu)合理，在提供豐富營養(yǎng)的同時，口感也是豐富多變的，千張的韌勁、木耳的脆爽、玉米粒的多汁，咬上一口，非常滿足。烹飪時長:120分鐘烹飪難度：高級主料：雞腿肉50克、豬肉糜50克、干木耳10克、玉米粒50克、方形千張250克配料：生姜3片、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒粉少許、細香蔥少許制作步驟： 1、雞腿肉洗凈、切塊；玉米粒洗凈。 2、方形千張放入開水中燙軟。 3、木耳泡發(fā)、切碎。 4、鍋內(nèi)倒入清水，加入雞腿肉和生姜燒開，小火熬煮60分鐘備用。 5、豬肉糜、玉米粒、木耳拌勻。 6、肉餡中加入鹽、料酒、黑胡椒粉及少許雞湯（雞湯是為了讓餡料柔軟細膩，可根據(jù)干濕程度自己調(diào)整，能捏成丸子即可）。 7、千張攤開，放上肉餡，提起千張的四角，用香蔥纏繞打結(jié)，捆緊。 8、將做好的千張福袋放入步驟4熬好的雞湯當中，中火燜煮8分鐘左右即可。烹飪秘笈： 1、如果沒有正方形的千張，可以買大張的千張自己切。或者用餛飩皮代替。 2、可以使用超市購買的半成品雞湯代替熬煮雞湯的過程。

低卡飽腹健康餐作者簡介

薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今，17年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書。其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登當五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團隊一起，結(jié)合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。

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