肌酐高能吃韭菜嗎 肌酐高的患者可以吃韭菜，但是不要吃的太多。韭菜作為一種常見的蔬菜，營養(yǎng)價值是比較高的，含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素，當然，也含有豐富的膳食纖維以及各種礦物質，其中包括鉀的含量也是比較豐富的。韭菜含有纖維素比較多，吃到人體內以后會促進胃腸道蠕動，可減輕肌酐升高患者消化系統(tǒng)癥狀，從而改善腹脹、納差、惡心、嘔吐等情況，故肌酐高的病人可以吃韭菜。但肌酐高的患者通常由于腎臟功能下降，對于鉀離子的排泄功能也會出現(xiàn)明顯的下降。如果一次吃韭菜太多，容易導致患者血液中鉀離子濃度升高，導致高鉀血癥，高鉀血癥容易導致嚴重的并發(fā)癥，比如會出現(xiàn)心律失常，甚至會導致心臟驟停。所以對于肌酐高的患者，除了吃韭菜要少以外，也要少吃其他含鉀高的食物。當肌酐升高的時候，提示患者出現(xiàn)了腎臟損害，肌酐越高，說明腎臟疾病越嚴重。平時在飲食方面要注意低鹽、低脂優(yōu)質低蛋白這個原則，避免增加腎臟的負擔，盡可能選擇植物油烹飪，如玉米油、菜籽油、橄欖油，盡可能減少油炸食品攝入。每天吃鹽不要超過6克，同時要減少或者禁止食用味精、醬油、咸菜、咸鴨蛋等。也不要吃一些油膩油炸的食品，蛋白質方面的攝入，以瘦肉、雞蛋、牛奶這些動物蛋白為主。含鉀食品的攝入要注意，因為腎功能不全后鉀排泄受阻，含鉀較高的食品主要是橘子、香蕉、芋頭、冬瓜、西葫蘆等。在生活方面注意不能熬夜，過度勞累，不要吸煙酗酒、暴飲暴食。 何凡 主治醫(yī)師 合肥市第二人民醫(yī)院 三甲

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