正宗的上饒烤雞腿其生產(chǎn)工藝極其復(fù)雜，包括鹵制、烘烤、入味、刪選、包裝等諸多環(huán)節(jié)，通常完成這一過程需時(shí)36小時(shí)以上，正是這一傳統(tǒng)的加工工藝和祖輩相傳的秘制配方，成就上饒烤雞腿在色、香、味上突破，使其成為上饒百姓招待親友餐桌上的佳品。 [1]

上饒雞腿

上饒雞腿使用上饒一帶的山區(qū)野雞制作而成，味道鮮美，是上饒火車站的主推特產(chǎn)。上饒山雞腿通常采用簡(jiǎn)易的袋裝包裝，具有簡(jiǎn)單、攜帶方便、價(jià)格適宜等特點(diǎn)。在上饒火車站、汽車站等地可以隨時(shí)購(gòu)買到新鮮的野生山雞腿。尤其是在上饒火車站，出站口可見大規(guī)模上饒山雞腿現(xiàn)烤現(xiàn)賣，肉質(zhì)鮮美，肥而不膩。站臺(tái)上也會(huì)有山雞腿叫賣，可解游客們一路奔波勞累，饑腸轆轆。 [1]

雞腿蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。

正宗的上饒烤雞腿其生產(chǎn)工藝極其復(fù)雜，包括鹵制、烘烤、入味、刪選、包裝等諸多環(huán)節(jié)，通常完成這一過程需時(shí)36小時(shí)以上，正是這一傳統(tǒng)的加工工藝和祖輩相傳的秘制配方，成就上饒烤雞腿在色、香、味上突破，使其成為上饒百姓招待親友餐桌上的佳品。 [1]

上饒?zhí)禺a(chǎn)山雞腿使用上饒一帶的山區(qū)野雞制作而成，味道鮮美，是上饒火車站的主推特產(chǎn)。上饒山雞腿通常采用簡(jiǎn)易的袋裝包裝，具有簡(jiǎn)單、攜帶方便、價(jià)格適宜等特點(diǎn)。在上饒火車站、汽車站等地可以隨時(shí)購(gòu)買到新鮮的野生山雞腿。 [1]

上饒烤雞腿近年來已成為上饒火車站向全國(guó)旅客展示上饒?zhí)禺a(chǎn)的主打產(chǎn)品，備受旅客朋友喜愛，正宗的上饒雞腿必須到也上饒火車站站臺(tái)上購(gòu)買，火車站站臺(tái)以外購(gòu)買的上饒雞腿無論從色、香、味各方面與站臺(tái)內(nèi)的相比，都不可同日而語(yǔ)，有著鮮明的差別，因此提醒旅客朋友慎重選擇。 [1]

2020年5月開始，被告孫某在電商平臺(tái)上注冊(cè)“上饒雞腿”店鋪，銷售其生產(chǎn)的真空獨(dú)立包裝的“上饒雞腿”。經(jīng)調(diào)查，被告孫某在電商平臺(tái)上注冊(cè)的店鋪，店鋪信息系用其在別處的店鋪信息注冊(cè)，且在填寫產(chǎn)品參數(shù)時(shí)，冒用其他公司的商標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)等信息，貼在自己制作的食品包裝袋上對(duì)外銷售。實(shí)際上，被告孫某生產(chǎn)的“上饒雞腿”是鴨邊腿。

本案是上饒市中級(jí)人民法院審理的第一起消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)民事公益訴訟糾紛案。法院審理認(rèn)為，被告孫某銷售假的“上饒雞腿”侵害了不特定多數(shù)消費(fèi)者的生命健康權(quán),破壞了食品消費(fèi)市場(chǎng)安全和秩序,損害了社會(huì)公共利益。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《最高人民法院關(guān)于審理消費(fèi)民事公益訴訟案件適用法律若干問題的解釋》的規(guī)定，判決被告孫某應(yīng)承擔(dān)損害賠償金，并就其侵權(quán)行為在全國(guó)公開發(fā)行的媒體上賠禮道歉。

2022年3月14日當(dāng)庭宣判，被告孫某當(dāng)庭履行給付賠償金的義務(wù)。 [2]

相關(guān)知識(shí)

上饒機(jī)場(chǎng)自1月13日起恢復(fù)上饒=北京大興航班
上饒沃美醫(yī)療美容整形診所收費(fèi)明細(xì)2024預(yù)覽
綠茶也有茶餅！上饒林祖河，開創(chuàng)饒綠緊壓茶餅先河
上饒事業(yè)單位全程班
怎樣去腿上的雞皮
比較好的無痛背部吸脂術(shù)醫(yī)生上饒市(柯醫(yī)生領(lǐng)銜榜首)
雞大腿還是雞胸肉？
饒河“澤饒”東北黑蜂椴樹蜜榮獲“杰出綠色健康創(chuàng)新產(chǎn)品”獎(jiǎng)
廣饒縣衛(wèi)生健康局深化改革提升服務(wù) 打造“健康廣饒”新篇章
雞腿肉和雞胸肉熱量一樣嗎

網(wǎng)址: 上饒雞腿 http://www.u1s5d6.cn/newsview742150.html