什么是食品營(yíng)養(yǎng)與健康呢？

女，5歲 2019-02-09

病情描述：孩子5歲了，是個(gè)早產(chǎn)兒，身體一直不好，想給她補(bǔ)補(bǔ)身子卻不知道該怎么辦，所以想了解一下什么是食品營(yíng)養(yǎng)與健康呢？

?食品營(yíng)養(yǎng)與健康強(qiáng)調(diào)科學(xué)的膳食準(zhǔn)備。堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)飲食的原則，根據(jù)食品的形狀、結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和理化性質(zhì)，選擇和搭配食品。一是食品的質(zhì)量，食品的色、香、味、形；二是食品中營(yíng)養(yǎng)成分的種類和數(shù)量，使每道菜的營(yíng)養(yǎng)成分和每道菜的不同營(yíng)養(yǎng)成分能夠相互配合，滿足就餐者的生理需要。達(dá)到進(jìn)食的目的。合理營(yíng)養(yǎng)的目的。這種食品制備方法可以稱為科學(xué)的食品制備。食物應(yīng)該多樣化。食物應(yīng)與肉類和蔬菜搭配。需要注意的是，補(bǔ)充劑包括蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)和維生素。避免部分或過(guò)量攝入脂肪和糖。

2019-02-09

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