每天多喝水是一個(gè)好事。然而，現(xiàn)在，如果你走進(jìn)一家雜貨店或上網(wǎng)，你 你可以買到。許多不同類型的水，您是否需要補(bǔ)充電解質(zhì)水，堿性水，純凈水等？現(xiàn)在，許多人想知道哪種水對(duì)你來說是最好的，而不僅僅是在你的飲食中攝入更多的水。

堿性水會(huì)給身體帶來哪些健康的益處和風(fēng)

據(jù)美國(guó)國(guó)家公共廣播電臺(tái)2018年7月的一篇文章，美國(guó)普通的自來水可能和其他高檔水一樣健康。

一些網(wǎng)站聲稱，飲用堿性水可能會(huì)帶來一些健康益處。因?yàn)榕c普通水相比，堿性水的酸度較低。然而，沒有研究支持這些說法。事實(shí)上，喝堿性水可能會(huì)有一些潛在的副作用。

什么是堿性水？

pH值測(cè)量的是事物的酸堿度，范圍在0到14之間。pH值越低，酸性越強(qiáng)。數(shù)字越大，堿性越強(qiáng)(酸性越弱)。例如，胃里的pH值在1.5到3.5之間。血液中的pH值被嚴(yán)格控制在7.35到7.45之間。

血液中的pH值可以被認(rèn)為是中性的，因?yàn)樗锰幱趐H值的中間。由于胃里有鹽酸，所以胃里的pH值較低(酸性較強(qiáng))。

純水的pH值是7，而7恰好是中性的：既不酸性也不堿性。然而，飲用水的pH值從6.5到8.5不等，這使得它呈微酸性或堿性。堿性水的pH值被認(rèn)為接近8或9。

堿性水是怎么制成的？

如果水中含有溶解的礦物質(zhì)，水的堿性就會(huì)自然增強(qiáng)。天然堿性水可以來自一些泉水或自流井。從機(jī)器的電離過程中，水也可以變得更加堿性。商業(yè)銷售的堿性水可以用這種方法或從天然的堿性水源，同時(shí)你也可以買到家用的離子水機(jī)。

堿性水和血液的pH值

為什么有人會(huì)想到喝堿性水呢?喝pH值接近8或9而不是6.5或7的水有什么好處？堿性水的倡導(dǎo)者建議，飲用堿性水可以幫助中和血液和身體中的酸性。支持者認(rèn)為，當(dāng)身體酸性太強(qiáng)時(shí)，可能會(huì)增加患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。也有人建議喝堿性水可以幫助降低血液的pH值。但是喝堿性水真的能降低血液pH值嗎？

芬頓博士是卡爾加里大學(xué)卡明醫(yī)學(xué)院的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和流行病學(xué)家，他在《紐約時(shí)報(bào)》2018年4月的一篇文章中指出，你喝的水的pH值不會(huì)影響血液的pH值。當(dāng)你喝水的時(shí)候，水會(huì)進(jìn)入胃，胃的pH值很低，因?yàn)樗撬嵝缘?。即使你喝高pH值的水，它也會(huì)在胃里被中和。因此，盡管堿性水的支持者可能會(huì)建議，飲用水的pH值可能與控制血液的pH值沒有多大關(guān)系。

沒有研究表明飲用堿性水可以降低血液的pH值。如果這樣做會(huì)影響血液的pH值，那么血液的pH值將很容易受到pH值的巨大變化的影響，這將是非常危險(xiǎn)的。什么會(huì)影響血液pH值？腎臟、肺和肝臟都在嚴(yán)格控制血液pH值。如果血液的pH值稍微偏酸或偏堿性，就可能發(fā)生嚴(yán)重的健康后果。

喝堿性水對(duì)健康有什么好處？

有許多健康聲明與飲用堿性水有關(guān)，其中一些是籠統(tǒng)和模糊的。例如，一些網(wǎng)站建議喝堿性水可以:

延緩衰老過程調(diào)節(jié)血液pH值(以上無支持研究)預(yù)防各種慢性疾病，包括癌癥提高免疫健康這些說法聽起來不錯(cuò)，但缺乏支持這些說法的證據(jù)和研究。需要更多的研究來證實(shí)這些說法。如果你喝堿性水是為了解決這些健康問題，和你的醫(yī)療團(tuán)隊(duì)談?wù)勀憧梢圆扇〉钠渌胧﹣斫鉀Q這些問題。根據(jù)梅奧診所的研究，一些研究表明，堿性水可能有助于防止骨質(zhì)流失。然而，需要更多的研究來確定其安全性和壽命。

堿性水比白水更容易水化嗎？

一些強(qiáng)化水的支持者，比如堿性水，可以聲稱比普通自來水更能給你的身體補(bǔ)水。然而，大多數(shù)健康專家認(rèn)為這些說法并不是基于研究。在長(zhǎng)時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)中，有益的是喝一些含有碳水化合物和電解質(zhì)(鈉、鉀)的水。

這些電解質(zhì)可以補(bǔ)充汗液中的水分，幫助身體補(bǔ)充水分。然而，關(guān)于什么是你身體補(bǔ)水的理想比例的研究是混合的。2016年的一項(xiàng)研究評(píng)估了堿性水對(duì)運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)脫水后水化的影響。大約100名研究參與者在溫暖的環(huán)境中鍛煉，直到他們的體重減少2%，這被認(rèn)為是輕微脫水的量。

運(yùn)動(dòng)后，參與者要么被給予堿性、電解質(zhì)注入的水，要么被給予正常的自來水，以恢復(fù)減掉的2%的體重。在給予液體后，他們被監(jiān)測(cè)了2小時(shí)。研究人員發(fā)現(xiàn)，這兩種水的補(bǔ)水效果在四種指標(biāo)中有三種沒有顯著差異。與白水組相比，堿性水確實(shí)對(duì)降低血液粘度有顯著作用。

這項(xiàng)研究表明，堿性水可能有利于脫水后的再水化與運(yùn)動(dòng)有關(guān)。然而，還需要更多的研究。在本研究中，只有一種水化狀態(tài)的生物標(biāo)志物在兩組間存在差異。很有可能在運(yùn)動(dòng)中或運(yùn)動(dòng)后飲用適量的水或運(yùn)動(dòng)飲料就能充分滿足你的補(bǔ)水需求。

如果你認(rèn)為堿性水可能有利于長(zhǎng)期耐力訓(xùn)練，請(qǐng)咨詢運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師。

堿性水和癌癥風(fēng)險(xiǎn)

一些網(wǎng)站聲稱喝堿性水可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)一種補(bǔ)充劑或食品聲稱可以降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，要小心。這些通常沒有被有效的研究證實(shí)，就像堿性水的情況一樣。富含抗氧化劑的整體飲食可能有助于降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，但即便如此，也不能保證一定能做到，因?yàn)橛绊懓┌Y風(fēng)險(xiǎn)的因素太多了。

堿性水的支持者認(rèn)為癌細(xì)胞生長(zhǎng)在酸性環(huán)境中。因此，基本原理是喝堿性的水可以幫助身體轉(zhuǎn)向低酸性。這種理論是不支持的，因?yàn)楹葔A性水不會(huì)改變血液的pH值。

的確，癌細(xì)胞周圍的區(qū)域比身體其他部位酸性更強(qiáng)，研究人員正在研究為什么會(huì)這樣。真正的癌細(xì)胞不能在堿性環(huán)境中生存，但健康的體細(xì)胞也不能。飲用堿性水而不是自來水對(duì)身體的補(bǔ)水沒有任何好處。普通的水也可以。

堿性水與心臟健康

中國(guó)的一項(xiàng)初步研究確實(shí)發(fā)現(xiàn)堿性離子水在飲用后3-6個(gè)月顯著降低血壓、血脂和血糖水平。雖然這些結(jié)果聽起來很有希望，但需要更多的研究來證實(shí)堿性水有助于降低血脂和血壓的任何說法。飲用堿性水并不能代替遵循其他有益心臟健康的飲食和鍛煉習(xí)慣。

喝堿性水能幫你減肥嗎？

互聯(lián)網(wǎng)上有一些證明聲稱堿性水可以幫助減肥。然而，這些說法并沒有得到研究的支持。只喝堿性水而不做任何其他改變不會(huì)導(dǎo)致顯著的減肥。

堿性水和胃灼熱緩解

胃酸是激活消化酶胃蛋白酶所必需的。胃蛋白酶是一種分解胃內(nèi)蛋白質(zhì)的酶。在心臟灼傷（胃酸反流，胃酸反流?。┲?，胃酸從胃進(jìn)入食道引起疼痛。慢性心臟灼傷可引起食道區(qū)域的損傷，并可被胃蛋白酶激活。

2012年的一項(xiàng)研究研究了堿性水(pH 8.8)對(duì)胃蛋白酶活化的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)，與自來水不同，堿性水可能有助于減輕心臟灼傷，因?yàn)樗梢允刮傅鞍酌甘セ钚?。因此，那些遭受心臟灼傷的人可以從飲用堿性水中獲益。然而，在你為治療或預(yù)防心臟灼傷而飲用堿性水之前，請(qǐng)先與你的醫(yī)生談?wù)劇?/p>

雖然這項(xiàng)研究很有前景，但還需要更多關(guān)于堿性水和對(duì)心臟灼傷的益處的研究。如果堿性水的pH值低于8.8-接近8-目前還不知道是否對(duì)心臟灼傷也有同樣的好處。

堿性水——礦物質(zhì)的來源

喝堿性水對(duì)健康有益，因?yàn)閴A性水含有礦物質(zhì)鈣、鎂和鉀。天然泉水中的堿性水礦物質(zhì)含量最高。當(dāng)水經(jīng)過巖石時(shí)，沿途會(huì)吸收礦物質(zhì)。離子化工業(yè)生產(chǎn)的堿性水也含有礦物質(zhì)，但它們被添加到水中。

請(qǐng)注意，雖然堿性水中的礦物質(zhì)可以促進(jìn)整體礦物質(zhì)攝入量，但它不會(huì)對(duì)飲食產(chǎn)生重大影響。因此，飲用堿性水并不能代替飲食中富含礦物質(zhì)的食物和飲料。

堿性水有風(fēng)險(xiǎn)嗎？

雖然大多數(shù)與堿性水有關(guān)的益處幾乎沒有科學(xué)價(jià)值，但好消息是適量飲用堿性水對(duì)大多數(shù)人來說可能是安全的。然而，需要記住的是，堿性水的成本要比普通水高得多。如果你在堿性水上花了額外的錢，你可能需要重新評(píng)估一下這些額外的錢是否值得。雖然一般認(rèn)為飲用堿性水是安全的，但仍有一些安全考慮，特別是如果飲用過量。

過多的堿性可能是危險(xiǎn)的

飲用堿性極強(qiáng)的水，比如pH值超過10的堿性水，可能會(huì)產(chǎn)生一些有害的副作用。堿性水越多越好。雖然胃酸可以中和堿性水，但過量飲用會(huì)降低胃酸和皮膚刺激。降低胃酸會(huì)干擾某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，堿度過高也會(huì)引起顫抖和精神錯(cuò)亂。

2015年的一份案例報(bào)告報(bào)道了一個(gè)德國(guó)小鎮(zhèn)的供水被意外污染，使其pH值達(dá)到12。結(jié)果，人們抱怨皮膚刺激和消化不適。

堿性水會(huì)引起消化問題

消化道中過多的堿性會(huì)引起問題。盡管堿性水可能對(duì)心臟灼傷有益，但攝入過多，尤其是如果你沒有心臟灼傷，可能會(huì)導(dǎo)致消化問題。減少胃的消化和膽囊排空可能是一些消化不良的副作用，可能發(fā)生在過多的堿性攝入。

結(jié)論：堿性水比白開水對(duì)你更有益嗎？

那么，堿性水與宣傳相符嗎?堿性水的支持者認(rèn)為它對(duì)健康有很多好處。然而，這些好處并沒有科學(xué)依據(jù)。因此，健康專家需要謹(jǐn)慎行事。對(duì)大多數(shù)人來說，適量飲用堿性水可能是安全的。然而，如果你喝它是因?yàn)槟阆嘈潘赡軙?huì)給你帶來一些健康優(yōu)勢(shì)，如降低患病風(fēng)險(xiǎn)、延緩衰老或增強(qiáng)免疫健康，你可能要重新考慮購(gòu)買更昂貴的堿性水。

喝堿性水不會(huì)影響血液的pH值，因?yàn)橛袝r(shí)市場(chǎng)上是這么做的。水首先到達(dá)胃，在那里它被強(qiáng)酸的含量中和。由于血液pH值的任何微小變化都可能產(chǎn)生劇烈的影響，所以血液的調(diào)節(jié)很好。有證據(jù)表明，對(duì)于脫水的運(yùn)動(dòng)員來說，堿性水可能具有補(bǔ)水的優(yōu)勢(shì)。

然而，當(dāng)比較人們?nèi)粘Ｉ罨蜻m度運(yùn)動(dòng)的補(bǔ)水能力時(shí)，普通水和堿性水之間的補(bǔ)水差異是最小的。堿性可能提供微量的礦物質(zhì)，特別是如果它是來自礦物來源。一項(xiàng)初步研究發(fā)現(xiàn)，堿性水對(duì)血壓和血脂水平有好處。

需要更多的研究來證實(shí)這些初步的發(fā)現(xiàn)。與任何基本營(yíng)養(yǎng)一樣，當(dāng)攝入過量時(shí)，堿性水并不總是越多越好。你可能會(huì)攝入過多，影響消化和皮膚健康。當(dāng)比較不同類型的水時(shí)，重要的是要記住，飲用足夠的水是整體健康的關(guān)鍵。

如果你有干凈的水，這可以是一個(gè)簡(jiǎn)單的解決方案，為您的水合作用的需要。你不必把水的選擇復(fù)雜化?；ㄊ剿犉饋硭坪鯇?duì)健康有很多好處，但是這些說法并沒有科學(xué)依據(jù)。

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