夏日必備！16款清湯做法
夏日炎炎，來(lái)一碗清爽的清湯吧！這里為你推薦16款營(yíng)養(yǎng)美味的清湯，讓你吃得干凈又健康！

1?? 蝦仁菌菇湯：大蝦去殼去蝦線，先煎個(gè)荷包蛋，加入菌菇和適量清水煮開，營(yíng)養(yǎng)又鮮美！

2?? 白菜豆腐湯：熱鍋熱油煎兩個(gè)荷包蛋，加入嫩豆腐、蟹味菇、火腿腸，燜煮至湯汁奶白，簡(jiǎn)單又美味！

3?? 絲瓜牛肉菌菇湯：牛肉腌10分鐘，熱油爆香姜蒜，加入絲瓜和菇翻炒，再加一碗水煮開，牛肉煮熟后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

4?? 芡實(shí)雞湯：鴿子去內(nèi)臟，加山藥、芡實(shí)，用鹽水抓洗干凈，然后燉煮，出鍋加鹽即可。?

5?? 山藥肉丸湯：碗中放入丸子、玉米、山藥，豬肉剁成泥加鹽和淀粉拌勻，蒸30分鐘后撒點(diǎn)蔥花。

6?? 菠菜雞蛋湯：菠菜焯水去除草酸，雞蛋少油炒熟，加一碗開水放上焯過水的菠菜，適量鹽和白胡椒粉調(diào)味。

7?? 絲瓜牛肉湯：少油爆香蔥蒜末，加入絲瓜、秀珍菇翻炒，加兩碗水蓋蓋煮4分鐘，再加牛肉煮熟，攪拌均勻后加鹽調(diào)味。

8?? 生豬肝湯：豬肝切片洗凈后放入姜片，鍋中倒一大碗水放少許姜片煮開，下入肉片和適量水浸泡半小時(shí)洗凈，再放入豬肝和生菜煮半分鐘。

9?? 山藥滑肉湯：熱油下山藥片炒一下，煮五分鐘后下入裙帶菜，再倒入適量水，湯內(nèi)適當(dāng)加點(diǎn)鹽，肉片加點(diǎn)鹽和紅薯淀粉拌勻后下鍋煮兩分鐘即可。

蝦仁豆腐湯：鍋刷油煎雞蛋后切塊放回鍋中，加入嫩豆腐、泡發(fā)好的裙帶菜和開水燜煮3分鐘，加鹽調(diào)味撒上枸杞。

還有更多清湯做法等你來(lái)嘗試哦！快來(lái)享受夏日的清涼與美味吧！?

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