導語：5道清爽的家常湯，營養(yǎng)好喝不油膩，老少皆宜，每天換著喝特舒服

立夏到了，天氣會變得越來越熱，這個時候難免會吃一些冰涼的食物解暑，但要懂得適可而止，不要過量了，還要記得多喝湯，暖胃的同時，為身體補充營養(yǎng)。

5道清爽的家常湯，營養(yǎng)好喝不油膩，老少皆宜，每天換著喝特舒服！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、裙帶菜黃瓜雞蛋湯

做法：

干裙帶菜放進碗中，加入清水浸泡。黃瓜搓洗干凈，切成薄片。雞蛋打進碗中，攪散待用。香蔥洗凈，切成蔥花。

裙帶菜泡發(fā)后清洗干凈，切成小塊。

鍋內加油，燒熱后倒入少許蔥花爆鍋，再倒入裙帶菜小火翻炒。

半分鐘后，加入適量清水，大火煮開，再倒入黃瓜片，繼續(xù)煮兩分鐘。

最后淋入蛋液，煮成蛋花，再加鹽、胡椒粉調味。出鍋后撒些蔥花，這道湯就做好了。

二、海帶豆腐肉片湯

做法：

海帶加水浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，切成小塊。老豆腐沖洗一下，切成小塊。香菜洗凈，切成小段。姜絲、蒜片準備好。

豬里脊沖洗干凈，切成薄片，加水抓洗兩遍，去掉血水。

鍋內加水，煮開后倒入豆腐，煮一分鐘撈出。然后倒入海帶，煮兩分鐘撈出。

給鍋內加油，燒熱后倒入姜蒜爆香，再倒入肉片翻炒，炒到變色。

接著倒入豆腐塊，輕輕翻炒幾下，再倒入海帶塊翻炒幾下。

最后加入熱水，大火煮兩分鐘，再加入鹽、胡椒粉、雞精調味，關火后放入香菜，這道湯就做好了。

三、菠菜蛋餃湯

做法：

菠菜清洗干凈；木耳泡發(fā)洗凈。鍋內加水，煮開后倒入木耳，煮一分鐘，再倒入菠菜煮半分鐘，撈出待用。

雞蛋打進碗中攪散待用。豬肉剁成肉末，加入姜蓉、蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、香油攪拌上勁。

平底鍋加油，燒到溫熱后轉小火，倒入一小勺蛋液畫圈，再放入少許肉餡。

蛋皮半凝固時折疊起來，把邊緣壓一壓，再將兩面煎到金黃。

另一個鍋內加水煮開，放入木耳和煎好的蛋餃，煮兩分鐘，再放入菠菜攪拌均勻，加入鹽、雞精攪拌均勻，就可以關火了。

四、萵筍口蘑雞蛋湯

做法：

萵筍去葉去皮，洗凈后切成小條；口蘑洗凈，切成厚片；雞蛋打進碗中，加少許鹽攪拌均勻；香蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。

然后倒入萵筍翻炒一分鐘，再加入適量清水，大火煮開，放入口蘑、雞蛋，繼續(xù)中火煮。

一直煮到萵筍變軟，加入鹽調味。出鍋后撒些蔥花，這道湯就做好了。

五、番茄豆腐菌菇湯

做法：

番茄清洗干凈，去掉外皮，切成小塊；豆腐沖洗一下，切成小塊；香菇洗凈，切成薄片；金針菇去掉根部，洗凈待用；雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加油，燒熱后倒入番茄，炒出汁水，再倒入香菇、金針菇、番茄醬、生抽翻炒。

然后加入適量清水，大火煮開，再倒入豆腐塊，煮兩分鐘。

接著加鹽、雞精調味，再淋入蛋液，煮成蛋花。出鍋后撒些蔥花即可。

以上五道湯營養(yǎng)好喝不油膩，快做出來嘗嘗吧，舒服過夏天。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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