生活中，我們被各種各樣的信息狂轟濫炸：每天喝幾升水是保持健康活力和擁有美麗肌膚的秘訣，能減肥，使我們遠離癌癥。

最近在美國，瓶裝水的銷量超過了碳酸飲料。英國成年人的飲水量在近幾年達到頂峰。

英國政府鼓勵上班族攜帶水瓶乘坐倫敦地鐵，小學(xué)生們也被鼓勵帶水到課堂飲用，而且?guī)缀跛泄鹃_會時都會在桌子中間放一大壺水。

19世紀初期，人們只有在垂死的時候才會“屈尊”喝水。水療法，顧名思義就是“用水治病”，其創(chuàng)始人普雷斯尼茨（Vincent Priessnitz）表示：“當時，只有窮得叮當響的人才會喝白開水解渴。”

他補充說，很少有人一次喝下超過半品脫的白開水。

然而，這一“法則”并沒有任何科學(xué)支持。英國或歐盟的官方指南并沒有建議我們喝這么多水。

那么，這種說法到底源自哪里呢？最有可能的原因似乎是人們誤讀了兩項幾十年前出臺的指導(dǎo)方針。

1945年，美國國家研究委員會（National Research Council）的食品與營養(yǎng)委員會（Food and Nutrition Board）建議，成年人每食用一卡路里食物，就要攝入一毫升液體。

女性如果攝入2000卡路里的食物就要喝兩升液體，而攝入2500卡路里的男性則需要飲用2.5升液體。

1974年， 營養(yǎng)學(xué)家麥克威廉姆斯（Margaret McWilliams）和斯塔勒（Frederick Stare）合著的《健康好營養(yǎng)》（Nutrition for Good Health）一書建議，成年人平均每天飲用6至8杯水，但作者認為這應(yīng)包括水果、蔬菜、咖啡因、飲料甚至啤酒。

水很重要，約占人體體重的三分之二，將營養(yǎng)物質(zhì)和廢物運送到身體各處，能調(diào)節(jié)體溫，在關(guān)節(jié)中充當潤滑劑和減震器，并在人體內(nèi)大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)中發(fā)揮重要作用。

我們在流汗、排尿和呼吸時會流失水分。保證身體水分充足，能夠避免脫水。

當身體流失了1-2%的水分時，就會出現(xiàn)脫水癥狀，如果不補充水，情況就會持續(xù)惡化。在少數(shù)情況下，脫水可能致命。

未經(jīng)證實的“8乘8法則”讓我們相信，感到口渴意味著我們已經(jīng)處于危險的脫水狀態(tài)。

但專家們則認為：當身體發(fā)出信號時，我們不需要攝入過多的水，適當即可。

“水合作用是人類從海洋進化到陸地后演變出的一項復(fù)雜功能。人體有很多復(fù)雜的方法可以保持水分充足。”馬薩諸塞州塔夫茨大學(xué)（Tufts University）神經(jīng)科學(xué)與衰老實驗室（Neuroscience and Aging Laboratory）資深科學(xué)家羅森伯格（Irwin Rosenburg）表示。

“如果你仔細聆聽，身體會告訴你它什么時候渴了?！边\動醫(yī)學(xué)顧問醫(yī)師基普斯（Courtney Kipps）說。他是倫敦大學(xué)學(xué)院運動醫(yī)學(xué)、運動與健康臨床教學(xué)主任、布倫海姆和倫敦鐵人三項運動（Blenheim and London Triathlons）醫(yī)學(xué)主任。

“當你感到口渴時，一切都太遲了，此論斷基于這樣一種假設(shè)，即表明體液不足，口渴并非一個良好指標。為什么人體中的其他一切指標都是準確的，而只有口渴有問題呢？在人類幾千年的進化過程中，口渴機制一直運行良好?！?/p>

水不含卡路里，是最健康的選擇，但其他飲料也能為我們的身體補充水分，包括茶和咖啡。

雖然咖啡因有輕微的利尿作用，但研究表明，茶和咖啡仍然有助于水合作用，酒精飲料也是如此。

除了避免脫水，幾乎沒有證據(jù)表明超過身體所需喝水還有其他好處。

不過，研究表明，在輕度脫水的早期階段就開始喝水確實有作用。例如，許多研究發(fā)現(xiàn)，通過喝水避免輕度脫水有助于增強大腦功能，提高完成簡單任務(wù)（比如解決問題）的能力。

一些研究表明，攝入液體有助于控制體重。弗吉尼亞理工學(xué)院（Virginia Polytechnic Institute）和弗吉尼亞州立大學(xué)（State University）的人類營養(yǎng)、食品和運動教授戴維（Brenda Davy）進行了有關(guān)液體消耗和體重的研究。

在一項研究中，她將受試者隨機分為兩組。兩組都被要求遵循健康飲食三個月，但只有一組需要在飯前半小時喝500毫升的水。結(jié)果顯示，喝水的那組比另一組減重更多。

但是倫敦大學(xué)學(xué)院重癥監(jiān)護醫(yī)學(xué)教授羅爾斯（Barbara Rolls）說，喝水能減肥可能是因為水替代了含糖飲料。

“飯前喝水能減肥的觀點并不對，因為你喝下去的水很快就會從胃里排出。但是，如果你通過食物攝取更多的水，比如說湯，就會產(chǎn)生飽腹感，因為水與食物結(jié)合在一起，在胃里停留的時間更長?！彼f。

據(jù)說多喝水對健康的另一個好處是能改善膚色和保濕肌膚，但這一說法缺乏科學(xué)證據(jù)。

每天喝8杯水并不會危害健康。但是，有時候“覺得自己一定要喝超過身體所需的水”這種想法會帶來危害。

攝入過多液體會稀釋血液中的鈉，可能會導(dǎo)致腦部和肺的腫脹，這時情況就危險了。因為體液為了平衡血液中的鈉含量會自行轉(zhuǎn)移。

在過去10年左右的時間里，基普斯發(fā)現(xiàn)有至少15名運動員在體育賽事期間死于過度飲水。她認為部分原因是我們不信任口渴反應(yīng)，認為需要喝比身體所需更多的水，以避免脫水。

她說：“醫(yī)院的護士和醫(yī)生會碰到情況十分嚴重的重度脫水病人，或者已經(jīng)好幾天無法喝水了，但這些情況和人們在馬拉松比賽中擔心的脫水非常不同?！?/p>

帕克納姆（Johanna Pakenham）參加了2018年的倫敦馬拉松，這是有記錄以來天氣最熱的一次，但她已不記得當時的情況，

因為在比賽中喝了太多的水，帕克納姆出現(xiàn)了水合過度，又被稱為“低鈉血癥”。當天晚些時候，她被緊急送往醫(yī)院。

帕克納姆今年還打算參加馬拉松比賽，她說朋友們和馬拉松海報提供的唯一健康建議就是多喝水。

“我只要吃幾片電解質(zhì)片就好了，能提高血液中的鈉含量。我以前跑過幾次馬拉松，但我當時不知道?！彼f。

“我真的很想告訴人們，如此簡單的事情也可能致命?！?/p>

“我們必須經(jīng)常補水”這種想法意味著很多人無論走到哪里都要隨身攜帶水，并且比身體所需喝的多。

倫敦運動、鍛煉與健康研究所（Institute for Sport, Exercise and Health）的研究主管蒙哥馬利（Hugh Montgomery）表示：“一個人在沙漠高溫環(huán)境下每小時排汗量為2升，但這種情況真的很難碰到?！?/p>

“你帶500毫升的水坐20分鐘倫敦地鐵，怎么樣也不會像在沙漠里那樣出汗?！?/p>

英國國民保健系統(tǒng)（NHS）建議，對于那些不按官方指引喝水也不會覺得口渴的人，每天喝6到8杯液體即可，包括低脂牛奶、無糖飲料、茶和咖啡。

“隨著年齡增長，我們天生的口渴機制會變得遲鈍，比年輕人更容易脫水。所以，人老了后需要更注意自己的飲水習(xí)慣，以保持水分，”戴維說。

大多數(shù)專家都認為，我們對液體的需求取決于年齡、體型、性別、環(huán)境和運動水平。

羅森伯格說：“8乘8法則的一個錯誤之處在于，它把人類作為有機體對所處環(huán)境的反應(yīng)完全簡單化了。我們應(yīng)該用能量需求的方式來計算應(yīng)攝入的液體量，包括我們所處的環(huán)境溫度和體能活動的水平?！?/p>

大多數(shù)專家認為，我們其實不需要擔心每天喝多少水。

當我們口渴時，身體會發(fā)出信號，就像肚子餓了或身體累了一樣。喝過量水對健康的唯一好處可就是跑廁所消耗的額外熱量。

原標題：《【婦聯(lián)與您健康同行】我們每天該喝多少水才夠？》