新陳代謝就像身體里的一臺(tái)小機(jī)器，每時(shí)每刻都在燃燒熱量，但燃燒熱量的速度卻不相同。比如有些人天生就有較快的新陳代謝，男性往往比女性會(huì)消耗更多的熱量,對(duì)大多數(shù)人來說,40歲后的新陳代謝會(huì)穩(wěn)步減慢。雖然我們無法控制年齡、性別或基因,但還是有其他的方法來提高新陳代謝。今天就跟隨我院營養(yǎng)科醫(yī)生來了解下提高新陳代謝的十個(gè)方法。

一、鍛煉肌肉

即使什么都不做，你的身體也會(huì)不斷地燃燒熱量，這種靜息代謝率在肌肉較多的人中要高得多。 每一磅的肌肉每天要消耗大約6卡路里熱量,而每天每磅脂肪燃燒只有2卡路里。經(jīng)過一段時(shí)間的力量訓(xùn)練，被激活的肌肉會(huì)提高你新陳代謝率。 

二、加強(qiáng)有氧運(yùn)動(dòng)

有氧運(yùn)動(dòng)不可能構(gòu)建大肌肉,但它可以在鍛煉后幾個(gè)小時(shí)加速你的新陳代謝。高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)比低強(qiáng)度或中等強(qiáng)度的訓(xùn)練會(huì)更有效。為了更有效果,可以嘗試在健身房做一個(gè)強(qiáng)度更大的課程，或者在常規(guī)的散步中進(jìn)行一個(gè)短暫的慢跑。 

三、足量飲水

身體是需要水來加速新陳代謝的。在一項(xiàng)研究中表明,與每天喝四杯水的人相比較，成人每天喝八杯水會(huì)燃燒更多的卡路里。所以，每天要保持水分的攝入,每次餐前或者吃小零嘴之前，可以喝一杯水或其他不加糖的飲料；多吃一些富含水分的新鮮水果或蔬菜,而不要去選擇餅干或薯片之類的食物。 

四、根據(jù)自身情況選擇能量飲料

能量飲料中的一些成分可以提高新陳代謝?？Х纫蚩梢栽黾由眢w的能量消耗量；?；撬?它是一種氨基酸，可以加快新陳代謝,幫助燃燒脂肪。但是這些飲料也會(huì)給一些人帶來不好的影響，比如高血壓、焦慮和影響睡眠。美國兒科學(xué)會(huì)也不推薦兒童和青少年喝能量飲料。 

五、少食多餐  

少食多餐可以幫助你減肥。兩餐之間相隔時(shí)間較長會(huì)減緩新陳代謝。每3至4個(gè)小時(shí)吃一頓小餐或小零嘴，可以讓新陳代謝加快。一些研究也表明,人們有規(guī)律的吃些零食，而在正餐時(shí)間少吃些的人能夠更好的做到這一點(diǎn)。 

六、給你的飯菜調(diào)調(diào)味

辛辣食物含有天然化學(xué)物質(zhì),可以加快新陳代謝，效果可能是暫時(shí)的,但如果經(jīng)常吃辣的食物, 調(diào)味菜肴時(shí)放些辣椒，久而久之，這種好處就會(huì)顯現(xiàn)。 

七、選擇蛋白質(zhì)食物

與吃脂肪或碳水化合物相比，身體消化蛋白質(zhì)會(huì)燃燒更多熱量。作為均衡飲食的一部分,用瘦肉等蛋白質(zhì)豐富的食物代替一些碳水化合物食物, 可以促進(jìn)新陳代謝。良好的蛋白質(zhì)來源包括瘦牛肉、火雞、魚、雞肉、豆腐、堅(jiān)果、豆類、雞蛋和低脂乳制品。 

八、喝黑咖啡

如果你是個(gè)喝咖啡的人，除了享受它提高精力和專注的好處外，適量飲用咖啡還可以短期內(nèi)提高你的代謝率，咖啡因可以幫助你減少疲勞,甚至在鍛煉時(shí)增加你的耐力。 

九、 喝綠茶

喝綠茶或?yàn)觚埐杩梢蕴峁┛Х纫蚝蛢翰杷氐慕M合效益,飲用后能加快新陳代謝幾個(gè)小時(shí)。研究表明,在中度強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)中，飲用2 - 4杯茶可促進(jìn)身體在短時(shí)間內(nèi)消耗更多的卡路里，大約可以增加17%。 

十、 避免速成的飲食

速成的飲食——指那些每天飲食熱量達(dá)不到1200(女性)或1800(男性)卡路里的飲食——對(duì)任何希望加快新陳代謝的人來說都是不利的。 雖然這些飲食可以幫助你減掉體重,但卻是以犧牲良好的營養(yǎng)為代價(jià)。另外,因?yàn)樵谶@過程中會(huì)失去肌肉,從而減慢了新陳代謝，最后的結(jié)果是身體燃燒熱量比以前更少了,體重增加的速度會(huì)比你節(jié)食前更快。

（營養(yǎng)科  姜珊）

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